Es difícil imaginar una cocina moderna sin electrodomésticos automatizados. Las ollas a presión y las multicocinas son los productos más populares entre las amas de casa. Vale la pena comprender las diferencias entre estos electrodomésticos. Los pros y contras de este tipo de equipos de cocina no son difíciles de identificar.
Contenido
- ¿Qué es una olla a presión y una multicocina?
- Principio de funcionamiento de los dispositivos
- ¿Cuál es la diferencia entre una multicocina y una olla a presión?
- ¿Qué es mejor después de todo?
- ¿Qué dispositivo elegir?
- Consejos de profesionales sobre uso y cuidado
- Modelos populares de multicocinas y ollas a presión
- VIDEO: Cómo elegir una multicocina y una olla a presión-multicooker.
¿Qué es una olla a presión y una multicocina?
Ambos dispositivos son necesarios para reducir al mínimo el esfuerzo necesario a la hora de preparar los platos más complejos. Una multicocina es un producto cuyo cuerpo está hecho de plástico. En su interior hay un recipiente de teflón o cerámica, que se extrae fácilmente para su limpieza.
Una olla a presión es algo similar a una cacerola normal que debe cubrirse bien con una tapa. Este ajuste perfecto ayuda a aumentar la presión dentro del dispositivo.
¡Atención! No existe signo igual entre estos electrodomésticos. Cada uno de ellos realiza sus propias funciones. Existe también un modelo universal en forma de olla a presión-multicocina.
Principio de funcionamiento de los dispositivos
Los fabricantes de electrodomésticos intentan equipar la multicocina con muchas funciones. Con su ayuda podrás:
- cocinar sopas y compotas;
- freír, guisar carnes y verduras;
- conservar bayas y frutas;
- preparar productos horneados;
- Batir mousses y yogures.
El principio de funcionamiento del dispositivo es cocinar sin quemar los alimentos. Con la ayuda de una multicocina podrás comer platos saludables.
¿Qué es una olla a presión en términos de cómo funciona? Todo depende del tipo de modelo. No todas las ollas a presión tienen controles electrónicos. En este caso, debes configurar manualmente la tarea que necesitan.
Esta característica no hace que el producto sea menos demandado que un multicooker universal. La olla a presión es fácil de usar y no requiere un largo estudio de las instrucciones. El principio de su funcionamiento es la cocción rápida de alimentos mediante vapor caliente.
¿Cuál es la diferencia entre una multicocina y una olla a presión?
Los parámetros externos de estos dispositivos difieren significativamente. La multicocina es compacta, lo que no puede decirse de la voluminosa olla a presión. Sin embargo, sus diferencias no se limitan a esta amplia característica.
Rápido de preparar y fácil de usar.
Aquellos que aman la variedad en su menú deben recordar que una olla a presión permite preparar un plato en el menor tiempo posible. La sopa de carne que contiene se servirá en la mesa en media hora. Una multicocina no funciona a una velocidad tan rápida. El mismo plato de carne caliente se puede cocinar allí durante varias horas.
La olla a presión es fácil de utilizar, pero no se puede considerar un electrodoméstico seguro. Este hecho se basa en el hecho de que durante la cocción la ama de casa tendrá que lidiar con vapor caliente. En términos de seguridad, una multicocina no puede provocar quemaduras, lo que le añade otra ventaja.
Nivel de calidad de los alimentos preparados y ahorro
La diferencia entre ambos dispositivos radica en el sabor del producto final después de usarlos. En ambos casos la calidad de la comida no se verá afectada. Al utilizar una multicocina, incluso los alimentos grasos perderán sus calorías. No necesita ningún aceite para prepararlo, lo que constituye una de las indudables ventajas del producto.
En términos de ahorro, es mejor optar por una olla a presión. Cocinar con él no te llevará mucho tiempo. El ahorro energético está garantizado. Sin embargo, ser prudente al gastar no siempre da resultados. Es posible preparar una obra maestra culinaria en una multicocina, lo que se convertirá en un problema al sustituirla por otro artículo del hogar.
Posibilidades de los electrodomésticos
¿Qué es mejor, una olla multicocina o una olla a presión multicocina? Es difícil elegir en este caso. Una olla a presión permite cocinar a fuego lento alimentos conservando todos sus sabores. Los nuevos modelos permiten preparar galletas ligeras. Las características técnicas del multicooker son más amplias. Este dispositivo puede:
- preparar un plato de cualquier complejidad;
- permitir que los padres no se preocupen por la seguridad de sus hijos al utilizar el dispositivo;
- Detener el proceso de cocción con un inicio retrasado.
¡Información adicional! Una multicocina es una oportunidad para recalentar alimentos. El temporizador controlará este proceso, lo que resulta conveniente para cualquier ama de casa. Algunos modelos permiten descongelar alimentos.
¿Qué es mejor después de todo?
La practicidad de una olla a presión es que la comida se cocina rápidamente. Es casi imposible preparar un plato que no sea saludable porque los alimentos se procesan con vapor caliente.
Sin embargo, es prematuro alegrarse por esta característica del dispositivo. No todas las amas de casa querrían utilizar un dispositivo que no les permita probar el plato hasta que esté completamente cocido. Puedes abrir la tapa de la olla a presión, pero esto a la larga ralentizará el proceso de cocción. Además, aumenta el riesgo de sufrir quemaduras.
Es mejor comprar una multicocina para las personas que están a dieta. Los alimentos cocinados en él pueden considerarse un producto bajo en calorías después de su tratamiento térmico.
¡Importante! ¿Cuál es la diferencia entre una multicocina y una olla a presión? Más funcionalidad. Su coste no variará mucho, pero aumentarán las posibilidades de preparar platos exquisitos.
¿Qué dispositivo elegir?
Antes de su próxima visita a la tienda, debe preguntarse para qué necesita el electrodoméstico. La multicocina es multifuncional, lo que no se puede decir de la olla a presión. Sus máximas capacidades técnicas son la cocción y el hervido.
Es mejor comprar una multicocina para aquellas personas a quienes les gusta agregar especias al plato mientras cocinan. Este truco no funcionará con una olla a presión, porque el riesgo de quemarse con el aire caliente si el cocinero tiene prisa es bastante alto.
Consejos de profesionales sobre uso y cuidado
Los electrodomésticos pueden durar mucho tiempo si se cuidan adecuadamente. Las recomendaciones de los profesionales en esta materia son bastante sencillas:
- Selección de esponjas. El recipiente no debe limpiarse con ningún material duro. El teflón y la cerámica no permiten tales acciones. La microfibra (un paño suave) o una esponja de textura ligera es la solución ideal para esta situación.
- Cuidado de la tapa. El mejor consejo en tal caso es limpiarlo después de cada cocción. Si la tapa se ensucia, puede cambiar el sabor de tu golosina favorita.
- Limpieza de piezas internas. Es necesario eliminar el olor después de cocinar los platos anteriores. Basta con verter la mezcla en un bol a razón de 250 ml de agua por cada zumo exprimido de medio limón.
- Limpiando el recipiente. Luego de limpiar el recipiente es necesario secarlo utilizando un paño suave o una servilleta.
¡Atención! Las pausas en el funcionamiento son importantes para el uso a largo plazo de los electrodomésticos. Después de limpiar las partes internas del dispositivo, es necesario esperar un par de horas antes de conectarlo a la fuente de alimentación.
Modelos populares de multicocinas y ollas a presión
Entre los fabricantes más conocidos cabe destacar las siguientes empresas:
- "Redmond" (China). Esta empresa está especializada en multicocinadores económicos y ofrece una amplia gama de servicios. Sus productos pueden ser de interés tanto para personas solteras como para miembros de una familia numerosa. El modelo más interesante es el RMK-M231, que se puede llamar una mini-cocina.
Las multicocinadoras de la marca Redmond son muy populares en nuestro mercado. - "Vitesse" (Francia). El conocido fabricante de utensilios de cocina de acero inoxidable también es conocido como fabricante de multicocinadores. A las amas de casa les puede interesar el modelo VS-521, que es conveniente para hornear.
- "Moulinex" (Francia). La empresa está especializada en la producción de electrodomésticos de cocina. No se puede decir que este producto sea barato, pero en términos de funcionamiento justifica los costes. CE502832 es una gran opción cuando necesitas preparar un plato gourmet.
El fabricante dispone de varios modelos: fáciles de utilizar, multicocinadores, ollas a presión de clase media y para familias numerosas. - "Cuco" (Corea). Nuevamente hablaremos de equipos costosos. Fundada en los años 70, la empresa es famosa por la calidad de sus productos. La multicocina para cocinar a presión es su principal tendencia. Con tres patentes exclusivas, la organización se hizo famosa en el mercado ruso con los modelos SMS-НЕ1054F y SMS-НЕ1055F.
- "Marta" (Reino Unido/China). La famosa marca produce productos en forma de electrodomésticos. Los cocineros profesionales prefieren comprar estos productos. El modelo MT-4322/4323 se llama la perla negra porque la calidad del modelo evoca exclusivamente críticas positivas.
Muchos fabricantes que producen varios modelos de multicookers ofrecen a los consumidores ollas a presión multicookers como dispositivos ideales para cocinar alimentos en el menor tiempo posible. - "Steba" (Alemania). La empresa se describe como una empresa familiar que ofrece a sus clientes artículos metálicos para el hogar. Es mejor elegir las populares ollas a presión multicocina dd-2 de esta empresa en los sitios web oficiales.
- "Lumme" (China). Se acepta generalmente que esta marca sólo fabrica pequeños electrodomésticos. Sin embargo, una báscula electrónica de gran tamaño difícilmente puede considerarse un artículo pequeño. «Lumme» también ofrece multicocinadores y ollas a presión a un precio asequible. El modelo lu-1448 se considera una opción económica.
Con un cuidado adecuado y un manejo cuidadoso, una olla multicocina o una olla a presión-multicocina le servirá durante mucho tiempo y fielmente, cumpliendo sus funciones. - Stadler (Suiza). Los productos de esta empresa serán sorprendentemente diferentes de los falsos. Las multicocinadoras Stadler no se pueden imitar, lo que justifica su elevado coste. SFC919 Black con alta potencia es útil para los amantes del pilaf, pasteles y sopas.
La diferencia entre una multicocina y una olla a presión es obvia. Cada ama de casa tiene derecho a decidir por sí misma cuál de estos electrodomésticos necesita más para preparar comidas sabrosas y saludables. Hay que diferenciarlos por precio y funcionalidad.
En primer lugar, Redmond no es China. Esta es nuestra empresa, registrada en EE.UU., que no produce nada. Ella pide productos baratos a tiendas chinas sin nombre, les pone sus propias pegatinas, los anuncia y los vende. Debido a esto, los productos varían en calidad. En segundo lugar. No todas las ollas a presión son de mayor tamaño. Mi “Marca” es exactamente la misma que la de cualquier multicocina. En cualquier modo, puedes configurar la presión mínima: será casi como una multicocina. Y en el modo manual, puedes hacer lo que quieras. Por ejemplo, puedes cocinar a una temperatura de 95 grados.