En el mundo moderno, con su ritmo de vida acelerado, es cada vez menos probable que las amas de casa se pongan delante de la estufa intentando cocinar un delicioso pastel. Después de todo, es mucho más fácil pedir productos horneados en una cafetería o panadería, esperar diez minutos y un pastel delicioso, hermoso y aromático ya está en tu mesa. Pero, debes admitirlo, incluso las mujeres de negocios modernas tienen días en los que quieren hacer sus productos horneados favoritos con sus propias manos, agregar más relleno, hornear la corteza hasta que esté dorada y poner toda su calidez y amor en los platos para complacer no solo a su familia y amigos, sino a ellas mismas primero y más importante.
Para estos fines, cuando simplemente quieres probar algo nuevo por ti mismo, pero tampoco gastar muchos recursos materiales en un posible pasatiempo, los moldes para hornear desechables, que se venden por separado en algunas tiendas, son simplemente ideales. Nuestro artículo de hoy será sobre ellos, hablaremos en detalle de sus variedades, pros y contras, volúmenes y tamaños y mucho más.
Contenido
- ¿Qué son las bandejas para hornear desechables?
- Ventajas y desventajas de los moldes desechables para hornear
- Propiedades y funciones de los moldes para hornear
- Dimensiones y volumen
- Tipos de formularios según su finalidad
- ¿De qué materiales están hechos los moldes para hornear?
- Variedad de tipos de moldes para hornear desechables.
- VIDEO: Cómo elegir la fuente de horno adecuada.
¿Qué son las bandejas para hornear desechables?
Si nunca has hecho muffins, cupcakes o tartas, lo más probable es que tengas poca idea de cómo son realmente los moldes para hornear desechables. Entonces, antes de comenzar, vale la pena hablar un poco sobre qué es este tipo de utensilios de cocina.
Una bandeja para hornear desechable es una estructura monolítica que mantiene su forma y es resistente a grandes cambios de temperatura. En la mayoría de los casos, para fabricar este tipo de bandejas de horno se utilizan materiales relativamente duros, pero en el mercado moderno también se encuentran disponibles insertos de cápsulas blandas. Este análogo se puede limpiar fácilmente de aceite y masa y reutilizar, lo que será más respetuoso con el medio ambiente, lo cual es bienvenido en el mundo moderno.
Por varias razones, estos platos serán útiles para aquellas personas que siguen una alimentación saludable. En primer lugar, las bandejas para hornear desechables no requieren engrasar generosamente sus paredes con aceite y, en segundo lugar, no es necesario espolvorear su fondo con harina, sémola o pan rallado.
Ventajas y desventajas de los moldes desechables para hornear
Ahora vale la pena hablar de los pros y contras de los utensilios de repostería desechables.
¡Tenga en cuenta! Algunos de los pros y contras son relativos y simplemente no existe una lista perfecta. Cada uno decide qué tipo de vajilla utilizar: desechable o reutilizable.
Empecemos por las ventajas.
- Peso mínimo de los platos. Estas bandejas para hornear son fáciles de mover de un lugar a otro y sacar del horno con el plato ya preparado.
- Multifuncionalidad. Esta batería de cocina es adecuada para preparar muchos tipos de platos: deliciosas tortillas al horno con una estructura porosa, tartas con relleno, tartas americanas abiertas, tartas de varias capas y pasteles, cupcakes, muffins y otros deliciosos tipos de pasteles, así como lasaña, carnes jugosas y patatas.
- Almacenamiento conveniente. Los moldes para hornear desechables no ocupan mucho espacio en la cocina y se utilizan rápidamente sin abarrotar el espacio durante mucho tiempo. Si se desea, un formulario se puede colocar fácilmente dentro del segundo.
- Esta forma no necesita lavarse, lo que ahorra significativamente un tiempo precioso en el mundo moderno.
- Si cocinar no es tu afición permanente, y lo haces sólo de vez en cuando, entonces no deberías pensar en comprar costosos moldes de metal, cerámica o vidrio. En lugar de ello, es suficiente comprar moldes desechables según sea necesario. Además, son relativamente económicos.
- Un gran porcentaje de estas formas son seguras para la salud humana, ya que no liberan sustancias tóxicas en los alimentos cuando se calientan.
- Ocurre que debido a una limpieza insuficiente de los envases reutilizables, a un secado deficiente o a un incumplimiento malintencionado de las normas de almacenamiento, en sus superficies aparecen colonias de bacterias dañinas: E. coli, estafilococos y hongos moho. Con vajilla desechable estos problemas casi nunca ocurren. Por supuesto, siempre y cuando sólo lo hayas usado una vez.
- Aspecto atractivo. La mayoría de los moldes para hornear, especialmente los moldes para magdalenas, muffins y cupcakes, tienen una apariencia atractiva. Están decorados con purpurina, inscripciones alegres y dibujos traviesos. Esto crea una atmósfera alegre y festiva incluso en un día laborable gris y aburrido.
Pasemos ahora al análisis de las deficiencias evidentes:
- Respetuoso con el medio ambiente. Digan lo que digan, la vajilla desechable sigue siendo desechable, y después de usarla, terminará en un vertedero, donde se descompondrá durante siglos, envenenando el aire y el suelo, o terminará en el océano, donde será capaz de matar a muchos organismos vivos. Los polímeros desechables utilizados para fabricar utensilios para hornear no son reciclables. El papel de aluminio se vuelve inutilizable después del primer uso y además no se recicla. La misma triste historia ocurre con el papel.
- Apariencia. Es difícil encontrar vajilla desechable bonita y barata en la ciudad. Entonces tendrás que hacer pedidos en tiendas en línea, y eso requiere bastante tiempo y nervios.
- Factor salud. Si utilizas un recipiente para hornear que contenga plástico, debes comprender que estás causando un gran daño a tu salud. A altas temperaturas, el plástico se descompone en partículas constituyentes que son altamente tóxicas. ¿Te imaginas estar comiendo un producto derivado del petróleo junto con tu postre favorito?
- Si cocinas a menudo, comprar un montón de platos desechables simplemente no es práctico. Esto le costará mucho dinero y también provocará una grave contaminación ambiental.
En resumen, vemos que la vajilla desechable tiene menos desventajas que ventajas, pero son bastante significativas y simplemente no se pueden ignorar.
Propiedades y funciones de los moldes para hornear
De hecho, los moldes para hornear pueden tener muchas más propiedades de las que parece a primera vista. Vale la pena mostrar un poco de imaginación, ingenio y capacidad de adaptación y la vajilla desechable revela nuevas facetas sorprendentes.
- Además de la función de horneado familiar y comprensible, un molde desechable puede retener el calor, especialmente si se utiliza una tapa y contiene una capa de aluminio.
- Almacenamiento de alimentos cocinados. Imaginemos una situación: se acerca una fiesta importante, ya sea un cumpleaños o Año Nuevo, a la que has invitado a un gran número de personas. Todos ellos necesitan que les den algo de comer. Bueno, primero hay que preparar la comida. Pero no puedes guardarlo en una cacerola o sartén hasta que comience la celebración.
- Decoración de la mesa festiva. De acuerdo, muchas amas de casa, para darle a las vacaciones un ambiente alegre y feliz, intentan decorar la habitación con una variedad de decoración colorida. Pero pocos de ellos piensan que para aumentar el espíritu alegre de la fiesta no es necesario sacar platos caros del armario. Por supuesto, una vajilla desechable de este tipo costará varios órdenes de magnitud más que sus análogos clásicos, podríamos decir.
Dimensiones y volumen
El mercado moderno de vajillas desechables se está desarrollando rápidamente y ya en 2019 puede ofrecer a los consumidores bandejas y moldes para hornear de diferentes formas, volúmenes y tamaños. Ahora veremos los valores más estándar.
- Una bandeja de horno para hornear magdalenas o bizcochos para tartas de varios pisos de forma rectangular y con bordes acanalados tiene las siguientes dimensiones estándar:
- Longitud: 185 milímetros.
- Ancho: 105 milímetros.
- Profundidad: 30 milímetros.
Es fácil calcular o adivinar que el volumen de dicha vajilla desechable es de 600 mililitros. El peso de este formulario es mínimo: aproximadamente 10 gramos.
- Una bandeja de horno redonda forrada con papel de aluminio para hornear pasteles finos o la base para una tarta abierta en la versión clásica tiene lados bajos: solo 30-50 milímetros. Además, los diámetros varían de un fabricante a otro y no existe un único canon establecido.
- Los platos desechables forrados con papel de aluminio para tortillas, magdalenas, verduras al horno o carne se diferencian de sus análogos por los lados más altos, a partir de 10 centímetros, y, en consecuencia, un volumen mayor.
¡Importante! Recomendamos prestar atención al hecho de que la mayoría de las veces no existe un indicador estándar de la longitud, el ancho y la profundidad y, en consecuencia, el volumen de los utensilios de cocina desechables. En este artículo hemos cubierto solo los tamaños más comunes, pero en la práctica, en su región pueden fabricarse productos con parámetros completamente diferentes.
Tipos de formularios según su finalidad
Recientemente, este tipo de vajilla desechable se ha vuelto cada vez más popular entre principiantes y amas de casa que quieren probar algo nuevo. Por lo tanto, no es de extrañar que los fabricantes estén ideando cada vez más tipos diferentes de formularios para sus consumidores. Es totalmente natural: la ama de casa no horneará pastelitos en una fuente para hornear verduras.
A continuación se enumeran los principales tipos de utensilios de cocina según su finalidad.
- Moldes para hornear magdalenas, bizcochos en miniatura, cupcakes o magdalenas.
- Platos para tartas, panecillos dulces, tartas abiertas y cerradas.
- Bandejas planas para hornear galletas, bollos dulces o magros.
- "Vasos" para hornear pasteles de Pascua.
- Los moldes redondos de gran volumen y lados altos son ideales para hornear verduras (tomates, coliflor, zanahorias, pimientos), hacer tortillas y diversas guarniciones.
- También vale la pena señalar que cualquier alimento se puede calentar en platos desechables tanto en el horno como en el microondas, lo que en la mayoría de los casos no se puede hacer con bandejas de horno reutilizables normales. Esto es muy conveniente, porque puedes calentar muy rápidamente tu plato favorito en el microondas, sin transferirlo de un plato a otro, estropeando así el aspecto impecable y apetitoso.
¿De qué materiales están hechos los moldes para hornear?
Como ya hemos dicho más arriba, el mercado actual ofrece una amplia (incluso podríamos decir enorme) selección de utensilios para hornear. Los tipos de bandejas para hornear desechables se diferencian entre sí en varias características: forma, tamaño, volumen, diseño y apariencia general. Pero el material del que está hecho un determinado molde para hornear también juega un papel importante. Además, mucho dependerá de qué sustancia sea la principal en la composición. Desde qué temperaturas puede soportar la sartén hasta su precio.
Enumeremos los materiales que se utilizan con más frecuencia:
- Papel. El material más barato, más ecológico, pero no por ello menos duradero.
- Frustrar. También es un material duradero, pero muy perjudicial para el medio ambiente.
- Plástico resistente al calor. Tampoco es respetuoso con el medio ambiente y además es muy peligroso para la salud humana.
Variedad de tipos de moldes para hornear desechables.
Acanalado
Estos moldes se utilizan para productos dulces horneados: cupcakes, mini-muffins y magdalenas. Son producidos por fabricantes con los siguientes parámetros: altura de pared 5 centímetros, diámetro del molde 7 centímetros. Por supuesto, los tamaños pueden variar significativamente de un caso a otro. Estas formas pueden tener varias capas, pero la mayoría de las veces estos productos son delgados y se arrugan fácilmente, por lo que deben manipularse con sumo cuidado para no estropear la apariencia.
Pergamino
Estos moldes vienen en todo tipo de tamaños y están diseñados no sólo para muffins dulces, sino también para preparar otros alimentos. Esta bandeja para hornear está hecha de papel pergamino empapado en una solución de silicona o cera, por lo que será muy fácil sacar de ella el pastel preparado.
Vasos de cartón
Los vasos de cartón gruesos, a menudo con un borde tallado, con una impresión colorida aplicada alrededor de todo el perímetro se ven muy lindos y estéticamente agradables. Al mismo tiempo, conservan todas las funciones que tienen sus homólogos.
Raperos calados y decorativos
Este tipo de moldes se ve muy hermoso y se convertirá en una verdadera decoración de cualquier mesa festiva. Es cierto que no podrás hornear nada en ellos, ¡pero decorarlos es fácil! Otra desventaja de estos raperos es el precio y la disponibilidad. Después de todo, será bastante difícil encontrar joyas similares, y costarán un orden de magnitud más que sus análogas.
No existe una guía específica sobre cómo utilizar correctamente los moldes para hornear desechables. Aquí todo es completamente individual y depende del tipo de bandeja para hornear que tengas, de qué material esté hecha, qué comida planeas cocinar y a qué secretos recurras al preparar tus platos.
