Juegos de vajilla de cocina

Siempre valoramos el tiempo que pasamos con nuestros seres queridos. Una fiesta en casa reúne a toda la familia, y una buena ama de casa se esfuerza por hacerlo todo perfecto, por lo que piensa cuidadosamente qué va a agasajar y cómo poner la mesa de forma bonita. Una disposición adecuada de la mesa no sólo crea el ambiente, sino que también ayuda a establecer una atmósfera especial en el hogar.

Las amas de casa experimentadas saben que hay platos especiales para cada plato. Estos matices han sido definidos desde hace mucho tiempo por las reglas de etiqueta. Hoy en día, no mucha gente se adhiere a estos estándares, pero si una ama de casa, al elegir juegos de platos para la cocina, sabe para qué está destinado cada uno, entonces esto la caracteriza desde el lado bueno. Semejante conocimiento es signo de aristocracia, sofisticación y excelente educación.

Características de las placas para la cocina.

En cada cocina hay una variedad de platos diferentes. Los más profundos son los más convenientes para los primeros platos. Están diseñados para una porción de sopa o caldo para un adulto. Son lo suficientemente profundos como para cubrir por completo el cazo de una cucharada. En diámetro de 20 cm a 30 cm.

Un juego de platos completo siempre incluye platos planos o verticales. Se colocan para evitar que gotas y migas caigan sobre el mantel. La depresión es pequeña, los lados son planos y anchos. El diámetro es de 27 cm a 38 cm. Estas placas deben sobresalir de los bordes de la placa principal.

Para los platos principales se utilizan platos pequeños. Sirven platos en porciones con guarnición. No hay platos especiales para carne o pescado. Debes elegir el que te resulte más conveniente en cuanto a volumen. Depende del plato a preparar y de la cantidad de guarnición.

Lo que necesita saber sobre los juegos de platos de cocina

Un juego de vajilla para servir siempre decora la mesa y luce elegante y ordenado. A la hora de elegir debes tener en cuenta que existen tres tipos.

• Mínimo. Juego de platos para 6 personas. Incluyen dos tipos: almuerzo y postre. Hay conjuntos de mesas de comedor y auxiliares.
• Óptimo. Diseñado para 6 y 12 personas. Se componen de cuatro tipos: de tarta - para productos de panadería, plana de aperitivo, de pie y profunda para sopas y caldos.
• Clásico. Incluyen platos de cena, platos de sopa y platos de postre. 6 piezas de cada tipo y una ensaladera.

La forma tradicional de los platos para poner la mesa es redonda, pero recientemente se están volviendo más comunes los cuadrados y triangulares. En venta se pueden encontrar ovalados. Son los más adecuados para servir platos de pescado. Cada ama de casa elige qué platos se adaptan a su cocina.

Tipos de platos de cena

Para preparar una mesa festiva de forma hermosa y según todas las reglas de presentación, necesitará no solo platos hondos y poco profundos, sino también muchos tipos diferentes de vajilla:

1. Postre;
2. Pastel;
3. Sopa;
4. Pequeño;
5. Soportes;
6. Ensaladera honda;
7. Plato grande;
8. fabricante de arenques;
9. Cuenco de caviar;
10. Platos de pescado ovalados;
11. Casa de fieras.

Materiales para hacer vajillas

La cristalería dura muy poco y a menudo se rompe. Para no disgustarnos decimos que esto trae buena suerte. Por supuesto, puedes hacer platos de metal o madera, pero el proceso de comer es muy importante para una persona. Es por eso que los platos de vidrio, porcelana y loza son tan populares. Materiales tradicionales para la fabricación de vajillas.

• Porcelana. El proceso de fabricación de la porcelana se conoce desde hace mucho tiempo. El material es duradero, no tiene poros, por lo que la superficie es perfectamente lisa, prácticamente no se agrieta y mantiene bien la temperatura. Los platos de porcelana son ligeros y elegantes, a menudo están pintados a mano, pintados, perforados o decorados con detalles volumétricos. Hay fábricas que producen porcelana china, cuyo coste es varias veces superior al habitual. Los platos elaborados con él son finos, elegantes y casi transparentes a la luz. Es muy valorado.

• Loza. La calidad es mucho menor: la loza es un material poroso, con el tiempo se forman pequeñas grietas y el producto pierde su apariencia. La superficie de la loza debe estar cubierta con varias capas de esmalte. Se trata de una vajilla de uso diario y su coste no es elevado.

• Cerámica. Fabricada a partir de distintos tipos de arcilla y cocida en hornos a altas temperaturas, se utiliza a menudo para almacenar alimentos. La cerámica está barnizada o esmaltada y a menudo pintada a mano. Mantiene el calor durante mucho tiempo y los platos no se enfrían durante mucho tiempo. A estos platos no les gustan los cambios bruscos de temperatura, ya que pueden reventar. Es difícil eliminar la grasa.

• Vaso. El material más común y duradero para fabricar platos para servir. El vidrio puede soportar altas temperaturas durante mucho tiempo, es seguro, fácil de limpiar y no acumula gérmenes. Ha aparecido un nuevo tipo: resistente al calor. No teme la exposición a álcalis, ácidos y detergentes modernos. El vidrio es neutral ante los efectos de los productos alimenticios, los alimentos no se oxidan y se conservan durante mucho tiempo.

• Cerámica de vidrio. Las industrias modernas de soplado de vidrio han desarrollado tipos de vidrio particularmente duraderos: vitrocerámica y porcelana de vidrio. Estos materiales no temen la exposición a altas temperaturas y cambios. Estos platos son fáciles de limpiar en lavavajillas y se pueden calentar en hornos microondas. Los utensilios de cocina de vitrocerámica pueden ser transparentes, mate o multicolores. Está decorado en varios estilos. Quedan bien en cualquier cocina y se adaptan a casi cualquier interior.

El propósito de las placas

Es imposible imaginar una cocina moderna sin placas. Desde los primeros días de vida, los bebés comienzan a ser alimentados desde platos especiales para bebés. Las porciones están estrictamente medidas, lo que resulta muy conveniente para las madres jóvenes. Los platos de tamaño mediano son muy populares entre las personas que llevan un estilo de vida saludable. Comen porciones pequeñas y los platos de tamaño mediano ayudan a limitar las porciones. Para una fiesta de alto nivel, tiene sentido elegir los mejores platos de porcelana, que resaltarán el nivel de vida e insinuarán riqueza.

• Sopa. En estos platos se vierten sopas, solyankas y purés de verduras. Vienen en una variedad de formas, incluidas las tradicionales de borde plano y en forma de copa.

• Postre. Placas planas con una ligera depresión. Tamaño mediano. Se utilizan para tartas, pasteles, helados, tiramisú, suflé. A la hora de poner la mesa, seleccione el mismo tipo de platos, tazas y platillos.

• Almuerzo. Los platos están destinados a segundos platos de la cena. No son profundos, de tamaño mediano. Últimamente se han puesto de moda los platos de gran diámetro. Sobre ellos se colocan carnes, chuletas, pescado, verduras y guarniciones.

• Falso. A veces se les llama comodines. Se utiliza como soporte para platos hondos. A menudo se coloca una servilleta entre ellos para evitar que se resbalen.

Color

Es imposible transmitir toda la variedad de colores de los platos y vajillas de cocina. Podría ser de porcelana blanca noble, que quedaría bien en una casa prestigiosa y resaltaría el gusto y la nobleza de la anfitriona. Los platos coloridos son buenos para un hogar con niños pequeños.

Algunas amas de casa prefieren elegir el color de los platos para que combine con el color del juego de cocina. Actualmente el color verde está de moda, así que elegir el pistacho, el oliva o la menta estará más que justificado.

Para los amantes de los colores oscuros, siempre hay a la venta platos oscuros e incluso negros. La elección del color de los utensilios de cocina depende enteramente de las preferencias de los miembros de la familia.

Cómo elegir un juego de platos de calidad

A la hora de decidir la vajilla, la anfitriona sabe qué platos se necesitan para servir. Primero debes decidir para cuántas personas estará diseñado el set. Los juegos clásicos están pensados ​​principalmente para 6 personas.

Los utensilios de cocina de porcelana o vitrocerámica serán duraderos, seguros y de larga duración. Se puede lavar en el lavavajillas sin miedo a que se rompa. Los materiales modernos son confiables y respetuosos con el medio ambiente, estas placas no causarán muchos problemas a las amas de casa.

A las familias con un alto nivel de ingresos se les puede recomendar con seguridad que presten atención a un juego de porcelana blanca. Los platos de porcelana fina durarán mucho tiempo si se manipulan con cuidado.

Marcas famosas en el campo de la producción de vajillas.

1. Domenik. Un conocido fabricante ruso de vajillas de vidrio y porcelana. Los platos son respetuosos con el medio ambiente y tienen una merecida demanda.

   

2. Luminarc. La empresa francesa produce vajillas de vidrio templado. Es prácticamente irrompible, resistente a los cambios de temperatura y a la exposición a productos químicos.

   

3. PosuddeLuxe. Se especializa en la producción de porcelana y cristalería de formas clásicas.

   

4. Krauff. La empresa alemana es un conocido fabricante de vajillas de porcelana y cristal.

   

Platos seleccionados hermosamente y con estilo decoran la mesa del comedor, crean un buen humor e inspiran respeto hacia la anfitriona de la casa.

VIDEO: Reseña de los platos llanos Luminarc.

50 hermosos diseños de platos para la cena: