Un cuchillo de cocina es un elemento fundamental en la cocina. Es muy posible sobrevivir varias horas sin agua ni electricidad, pero es más difícil no cortar la comida al menos para un sándwich. Por eso, en un nuevo apartamento, dejan entrar a un gato y lo primero que aparece en la cocina es un cuchillo.
Contenido
- Características y funciones de los cuchillos eléctricos de cocina para carne y otras necesidades.
- Cuchillo con o sin cable
- Qué tener en cuenta al elegir un cuchillo eléctrico
- Cuchillos de cocina eléctricos populares
- Cuchillo de cocina eléctrico Rowenta
- Práctico cuchillo eléctrico Hamilton Beach
- Cuchillo eléctrico universal BLACK+DECKER EK700
- Cuchillo inalámbrico Cuisinart CEK-120
- Rapala Ion de litio. cuchillo fileteador
- Oster FPSTEK2803B
- Navaja económica Proctor Silex
- Cuchillo eléctrico de acero AEG EM 5669 Elektromessersilber
- VIDEO: Revisión del cuchillo de cocina eléctrico.
Características y funciones de los cuchillos eléctricos de cocina para carne y otras necesidades.
Cada familia tiene un enfoque diferente hacia los cuchillos y a menudo incluso se reúne una pequeña colección para diversas necesidades. Pero tratar con carne y pescado, a menudo congelados, no es una tarea fácil. Y el progreso en esta materia no se detiene. Un cuchillo de cocina eléctrico es algo que acelerará y facilitará el proceso de preparación de cualquier plato. El aparato corta de forma rápida, sin esfuerzo y sin migas tanto carne congelada como pan fresco en rebanadas de distintos tamaños. Y en cuestión de momentos podrá cortar un hueso.
Cuchillo con o sin cable
Si desea adquirir un cuchillo eléctrico, entonces deberá prestar atención a las dimensiones de su cocina. Si la habitación es pequeña, entonces puedes elegir fácilmente un cuchillo que se alimente de una toma de corriente. Pero en una cocina con una superficie amplia y varias superficies de trabajo, es mejor utilizar un cuchillo eléctrico inalámbrico. Funciona mediante pilas o acumuladores. Además, la segunda opción es más móvil y buena, por ejemplo, para viajes a la naturaleza.
Palanca
A la hora de elegir un gadget hay que guiarse por las sensaciones. Si el cuchillo se adapta cómoda y fácilmente a tu mano, entonces es un asistente fiel. El material del cuerpo puede reducir el peso del dispositivo. La mayoría de las veces, el fabricante elige plástico. Además del peso, el plástico tiene otras ventajas, a saber: precio y facilidad de mantenimiento.
Pero incluso el plástico súper resistente será inferior al acero en términos de resistencia y deformación a altas temperaturas. Y este es otro material que se utiliza en la producción de cuchillos eléctricos. Un dispositivo con carcasa de acero será más pesado y más caro, pero más fiable y de aspecto más elegante.
Cuchilla
La hoja del cuchillo eléctrico se parece mucho a una pequeña sierra doble. El mecanismo de diseño es simple: los elementos de corte del dispositivo se insertan en el producto con movimientos alternativos. Los dispositivos tienen diferentes cuchillas:
- por tipo de afilado - recto o en forma de onda;
- por tipo de producto – para duro y blando.
Los cuchillos eléctricos modernos están equipados con varias hojas. Es raro encontrar un dispositivo universal con una sola cuchilla.
¡Importante! Utilice una cuchilla separada para cortar productos horneados y, especialmente, no utilice el mismo accesorio que para cortar carne.
Superficie del cuchillo
La hoja de corte de los cuchillos eléctricos modernos es de acero inoxidable con alto contenido de carbono, endurecido y resistente a los impactos. Cualquier otro material simplemente no podrá cumplir con las funciones que tiene asignadas. El jugo de frutas y verduras y el contacto constante con el agua no deben provocar la oxidación del metal. Las cuchillas también deben ser lo suficientemente fuertes para manipular carne, pescado y otros alimentos duros.
Cerraduras de seguridad
Los cuchillos eléctricos están equipados con seguros de seguridad que protegen contra lesiones al evitar que la hoja salte de la ranura de montaje. Si la cuchilla no está insertada firmemente, el dispositivo simplemente no se encenderá.
¡Tenga en cuenta! La cuchilla solo debe retirarse del cuchillo eléctrico cuando el dispositivo esté apagado.
Afiladores de hojas de cuchillos
Cada vez con mayor frecuencia, los compradores prefieren cuchillos que tengan una función de autoafilado incorporada.
Si no hay ninguno, entonces debes contactar con un especialista para afilar la cuchilla.
Otras funciones
Los fabricantes mejoran los dispositivos y añaden nuevas opciones cada día.
Una ayuda seria será la función de ajustar la velocidad de rotación de las cuchillas, luego para productos duros puedes usar revoluciones altas y cortar los blandos a bajas velocidades.
Muchos cuchillos están equipados con iluminación LED, que resalta la línea de corte y permite ajustar el grosor de las rebanadas.
Qué tener en cuenta al elegir un cuchillo eléctrico
Al comprar un cuchillo eléctrico, debes decidir inmediatamente su propósito y, en función de esto, elegir la potencia y la configuración. Es mejor no considerar opciones con una potencia inferior a 100 W. Si necesita un cuchillo de cocina eléctrico para carne o para picar otros productos congelados, entonces el número de cuchillas no importa mucho. Pero si planeas usar un cuchillo eléctrico para cocinar a diario, entonces el número de cuchillas debe ser máximo.
Además, el motor del dispositivo debe funcionar sin sacudidas y el cuchillo debe caber cómodamente en la mano. Debes inspeccionar el estuche y negarte a comprarlo si tiene rayones, grietas o astillas.
Cuchillos de cocina eléctricos populares
En el mercado actual existe una gran cantidad de modelos de cuchillos eléctricos. Lo que tienen en común es que su funcionamiento se basa en los movimientos alternativos de las palas debido a la interacción con el motor. Y el resto de la funcionalidad es diferente para los representantes de cada empresa.
Cuchillo de cocina eléctrico Rowenta
Un veterano en el nicho de los cuchillos eléctricos. El cuchillo de cocina eléctrico Rowenta es una versión clásica con una hoja universal de 20-25 cm. La potencia del aparato es de 100 W, lo que le permite trabajar con carne, pescado y productos más blandos. Rowenta ha elegido un plástico blanco asequible para el estuche. Obras del 220.
Práctico cuchillo eléctrico Hamilton Beach
Una ventaja añadida al elegir este dispositivo americano es su horquilla de dos puntas. Esto hace que cortar alimentos sea aún más fácil y cómodo. El dispositivo funciona conectado a la red eléctrica. El cuerpo de plástico con mango ergonómico es cómodo para usar a diario. El juego incluye una cuchilla de acero inoxidable. Potencia 140 W. El tenedor y el cuchillo se entregarán al comprador en un buen estuche de plástico.
Cuchillo eléctrico universal BLACK+DECKER EK700
El cuchillo eléctrico BLACK+DECKER EK700 tiene una hoja de 23 cm y una potencia suficiente de 120 W. Se adapta perfectamente a cualquier corte. La velocidad de rotación de la cuchilla no es ajustable. Hay protección contra encendido repentino. Alimentado por la red eléctrica.
Cuchillo inalámbrico Cuisinart CEK-120
Este dispositivo tiene dos cuchillas reemplazables y un modo de velocidad. La batería es responsable del funcionamiento del motor. El dispositivo es inalámbrico. El dispositivo se guarda en un estuche de plástico, junto con un cargador. Material del producto: cuchillas – acero inoxidable, cuerpo – plástico.
El cuchillo tiene otro modelo: Cuisinart CEK-40. Todo está tan bien pensado como en la versión anterior. Se ha mejorado el asa y en lugar de una maleta hay un elegante soporte de madera.
Rapala Ion de litio. cuchillo fileteador
Un dispositivo inalámbrico con una cuchilla fina y única. El cuchillo está diseñado para separar filetes. La característica principal es su funcionamiento silencioso y la ausencia de vibraciones.
Oster FPSTEK2803B
El cuchillo funciona con corriente eléctrica y viene con un tenedor. La potencia del dispositivo es de 100 W. No tiene cuchillas reemplazables. Puede cortar cualquier alimento. El fabricante ha ideado un estuche de plástico para guardarlo.
Navaja económica Proctor Silex
Cuchillo eléctrico con cable y una sola hoja. El cuerpo está hecho de plástico blanco. La principal ventaja es el precio.
Cuchillo eléctrico de acero AEG EM 5669 Elektromessersilber
La potencia del cuchillo es de 180 W y funciona conectado a la red eléctrica. Viene con dos cuchillas. Y el cuerpo está hecho de acero inoxidable.
Cada ama de casa elige una variedad de configuraciones de cuchillos eléctricos y un conjunto de opciones en función de sus necesidades y deseos. La compra de un cuchillo eléctrico debe ser justificada, pensada y sopesada, luego traerá placer y alegrará la rutina culinaria.
