Después de preparar almíbar, caramelo o mermelada, a menudo queda en el fondo de la cacerola un depósito negro y persistente que es muy difícil de limpiar. Durante el proceso de cocción, la masa dulce se adhiere a las microgrietas de la superficie del plato y se pega al fondo. Cuando se calienta, literalmente se “come” y es difícil quitarlo sin dañar el esmalte.
¿Cómo limpiar correctamente el azúcar quemado de una cacerola? Hay muchas formas de limpiar los depósitos de azúcar sin dañar el revestimiento de sus utensilios de cocina. Tanto los métodos populares que utilizan medios improvisados como los productos químicos domésticos pueden ayudar.
Contenido
- Manchas frescas de caramelo
- Azúcar quemada
- Limpieza según el material de la sartén
- Cómo limpiar una sartén del azúcar quemada por dentro en casa
- Cómo limpiar con productos químicos domésticos
- Cómo eliminar el azúcar quemado con ácido cítrico
- Limpieza con sal de mesa
- Quitar manchas de azúcar con bicarbonato de sodio
- Limpiamos con carbón activado
- Limpieza con jabón, sosa y pegamento de silicato.
- Cómo cepillarse los dientes con polvo de dientes
- Con mostaza seca y café
- Eliminar los depósitos de carbón con vinagre
- Medidas preventivas contra la quema de azúcar
- VIDEO: Cómo limpiar una sartén muy quemada.
Manchas frescas de caramelo
Es mucho más fácil retirar cualquier resto de caramelo del fondo de la sartén mientras la mezcla dulce todavía está caliente y no ha tenido tiempo de quemarse demasiado. Una capa fina de caramelo se puede retirar con una espátula de cocina, una capa gruesa debe remojarse en agua hirviendo o agua jabonosa.
Azúcar quemada
Es necesario deshacerse de los restos de azúcar quemado inmediatamente, mientras todavía esté caliente, mientras los restos aún no se hayan caramelizado. Es necesario llenar la olla con agua hirviendo hasta que el depósito de carbón quede completamente cubierto de agua. Después de tres horas, el azúcar quemado se disolverá y se asentará en el fondo.
Limpieza según el material de la sartén
Los productos químicos domésticos y los métodos para limpiar el azúcar quemado deben seleccionarse dependiendo del material del que está hecha la sartén. Si bien limpiar con un cepillo de metal es adecuado para utensilios de cocina de aluminio, este método no es adecuado para utensilios de cocina de esmalte o teflón.
Cacerola esmaltada
Al retirar los depósitos de azúcar de dichos platos, no utilice un raspador de metal, ya que esto puede dañar el revestimiento. Luego, durante el proceso de cocción, los alimentos se pegarán constantemente al área quemada. adherirse al área dañada y el esmalte también puede desprenderse y penetrar en la comida preparada.
Al estudiar consejos sobre cómo quitar el azúcar quemado de una sartén esmaltada, tenga en cuenta que los utensilios de cocina esmaltados no deben llenarse repentinamente con agua fría, ya que la diferencia de temperatura puede provocar que se desprenda el esmalte.
¡ATENCIÓN! Las cáscaras de manzana frescas ayudarán a limpiar una sartén esmaltada. Contiene ácido que disuelve la capa quemada de la masa dulce.
Ollas de acero inoxidable
La vajilla hecha de acero inoxidable tiene un aspecto elegante y caro. Pero está prohibido limpiar la superficie de las sartenes de acero inoxidable con cualquier agente abrasivo. De lo contrario, no sólo se perderá la apariencia sino también la funcionalidad. Los alimentos en estos utensilios de cocina comenzarán a quemarse.
Ollas de aluminio
El caramelo quemado debe lavarse de los utensilios de cocina de aluminio sin utilizar agentes abrasivos o cáusticos. De lo contrario, los daños podrían contribuir a la liberación de impurezas dañinas en los alimentos preparados. Puedes limpiar los depósitos de azúcar de una sartén de aluminio usando bicarbonato de sodio, jabón para ropa o ácido acético.
Cómo limpiar una sartén del azúcar quemada por dentro en casa
Los detergentes domésticos contienen tensioactivos sintéticos (surfactantes) que reducen la adherencia del caramelo quemado a la superficie de los platos. Pero algunos productos contienen partículas abrasivas que pueden dañar la capa de esmalte.
Cómo limpiar con productos químicos domésticos
Hay bastantes opciones para limpiar el azúcar quemado de una cacerola. La forma más fácil de deshacerse de los depósitos de azúcar es utilizar jabón para ropa.
Para ello necesitas:
- Rallar el jabón con un rallador grueso.
- Vierta agua sobre el jabón para formar una masa espesa.
- Aplicar la mezcla sobre los depósitos de carbón.
- Dejar reposar la mezcla durante una hora.
- Vierta agua hirviendo y cocine a fuego lento durante una hora.
- Enfriar y lavar la placa.
Información adicional: bajo la influencia del jabón, los depósitos de carbón se desprenderán y el revestimiento de la sartén permanecerá intacto.
También se utiliza una solución de lejía para combatir los depósitos de carbón. No se utiliza en su forma pura para limpiar; Se diluye con la mitad de agua. Vierta la solución en el recipiente y déjela actuar durante 2-3 horas.
También puedes limpiar los depósitos de carbón utilizando pastillas para lavavajillas. A la hora de elegir productos químicos para el hogar, es mejor optar por un detergente en gel o en crema. Esta consistencia le permite adherirse mejor a la superficie quemada, rellena las microgrietas y ayuda a eliminar contaminantes problemáticos.
Cómo eliminar el azúcar quemado con ácido cítrico
El ácido ayuda a aflojar el azúcar quemado de los lados y el fondo de la sartén. Esta opción de limpieza es adecuada para diferentes tipos de superficies, ya que el ácido cítrico actúa con mayor suavidad que otros agentes y el nivel de acidez, cuando está dosificado adecuadamente, no corroe el revestimiento de la vajilla.
- Llene la olla con agua hasta cubrir las manchas.
- Dos cucharaditas de ácido cítrico concentrado serán suficientes para un litro de agua.
- Dejar reposar durante 5-6 horas.
- Limpie los depósitos de carbón con una esponja suave.
¡Importante! El ácido cítrico se puede sustituir por jugo de limón natural o vinagre.
Limpieza con sal de mesa
La limpieza con sal es adecuada para ollas con revestimiento de esmalte o aluminio. Sin embargo, este método no es adecuado para utensilios de cocina de acero inoxidable, ya que la sal provocará manchas oscuras en ellos.
- Llene los platos con agua tibia y déjelos reposar durante una hora.
- Luego escurre el agua y espolvorea sal seca sobre las zonas quemadas.
- Déjalo reposar durante tres horas, retira los depósitos de carbón con una esponja suave normal.
Quitar manchas de azúcar con bicarbonato de sodio
También puedes eliminar el azúcar quemado usando bicarbonato de sodio. Pero en este caso, vale la pena considerar que el bicarbonato de sodio contiene partículas abrasivas que pueden rayar el revestimiento.
- Diluya dos cucharadas de bicarbonato de sodio en una solución jabonosa.
- Aplicar sobre zonas quemadas. Dejar reposar durante 60 minutos.
- Lave los platos con agua tibia.
Tenga en cuenta: puede hervir una solución de soda en una sartén quemada durante 10 minutos.
Limpiamos con carbón activado
Un adsorbente universal, que normalmente se encuentra en el botiquín de una casa, ayudará a eliminar los depósitos de azúcar de distintos tipos de platos.
- Los comprimidos deben triturarse hasta obtener un polvo homogéneo.
- Diluir con agua tibia. La masa no debe quedar demasiado líquida.
- Aplicar sobre la capa quemada de caramelo de azúcar y dejar reposar durante media hora.
- Enjuague con agua tibia.
Limpieza con jabón, sosa y pegamento de silicato.
Puedes eliminar las manchas quemadas utilizando un antiguo método soviético, probado por nuestras madres y abuelas.
- Suaviza el jabón para la ropa y rallalo con un rallador grueso.
- Llena una cacerola con agua y ponla a fuego lento.
- Añade jabón rallado al agua, exprime un tubo de pegamento de silicato y dos cucharadas de carbonato de sodio.
- Hervir durante 30 minutos.
- Limpiar con una esponja y enjuagar con agua tibia.
Cómo cepillarse los dientes con polvo de dientes
El polvo de dientes limpiará suave y cuidadosamente los platos de los depósitos de azúcar, y la cacerola de acero inoxidable brillará como un espejo.
- Diluir el polvo con agua hasta obtener la consistencia de crema agria.
- Aplicar la mezcla sobre las zonas quemadas y dejar actuar durante 12 horas.
- Lavar con agua jabonosa.
Con mostaza seca y café
Quitar los depósitos de carbón con mostaza y café es un método bastante rápido y sencillo para deshacerse de los “problemas del azúcar”.
- Diluya la mostaza en polvo y el café con agua para formar una pasta espesa.
- Aplique la pasta en las zonas quemadas y déjela reposar durante tres horas.
- Debes limpiarlo con una esponja suave.
Eliminar los depósitos de carbón con vinagre
Importante: no se debe limpiar el esmalte con esencia concentrada, sino con una solución al 6%.
Puedes utilizar vinagre de arroz, de manzana o de vino para eliminar los depósitos de carbón.
- Las manchas se vierten con vinagre hasta que la capa quemada quede completamente cubierta de ácido.
- Tapar la cacerola y dejar reposar durante 4 horas, mejor dejarlo un día.
- La capa ablandada se elimina con una esponja suave.
¡Atención! Para evitar que los utensilios de cocina esmaltados se oscurezcan, puedes utilizar suero de leche.
Medidas preventivas contra la quema de azúcar
Puedes evitar que el azúcar o el caramelo se quemen mientras preparas mermeladas, conservas o confituras revolviendo continuamente la mezcla dulce y cocinándola a fuego lento. La mermelada debe removerse únicamente con una cuchara de madera o una espátula. El de metal rayará el fondo de la sartén, lo que provocará quemaduras. Si la mermelada comienza a quemarse, hay que verterla en otro recipiente y llenar inmediatamente la cacerola quemada con agua o soda.
Esta es la primera vez que dejo un comentario en este tipo de sitios de ayuda)) pero Soda ayudó - una sartén de esmalte - después de Yergi - bayas que no deberían haber sido cocinadas con azúcar - se endurecieron tanto que me corté - al final, o Fairy - o soda probablemente - literalmente una cucharada y calentar durante unos 10 minutos a fuego medio - ayudó - la mermelada hizo espuma y parecía haber sido re-cocida - se lavó fácilmente)))