Para cocinar alimentos en una parrilla utilizando un caldero, definitivamente necesitarás un soporte especial. Se puede comprar en una tienda especializada.
O puedes hacerlo tú mismo. En este caso las herramientas y materiales pueden ser objetos improvisados, cubos viejos, tuberías o restos de refuerzos.
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Tipos de soportes para calderos
Los calderos de cocina se presentan la mayoría de las veces en forma de utensilios de cocina de hierro fundido en forma de hemisferio.
Debido a su diseño, resultan incómodos para colocarlos sobre un fuego abierto. Por eso se inventaron los stands especiales. Vienen en varios tipos.
Tagan de tres patas
El tagan es una estructura metálica que consta de un pequeño anillo y tres patas largas.
El tagan se instala de tal manera que las patas descansan firmemente sobre el suelo en un ángulo, y el caldero en sí se ubica encima del fuego en un anillo.
Tagan en cuatro patas
El salvamanteles de cuatro patas tiene una estructura y un mecanismo de funcionamiento similares. Este diseño se puede producir en forma desmontada. De esta manera, podrás ajustar la longitud de las patas, e incluso el propio anillo para sujetar calderos de diferentes tamaños.
Soportes para mesa o estufa
Un anillo con patas pequeñas (de unos 30-50 cm) se llama podkazannik. Se utiliza principalmente para colocar utensilios de cocina semicirculares sobre un quemador normal.
Construcción de un soporte y un gancho
Tres patas largas unidas entre sí están firmemente instaladas en el suelo, y en el lugar donde se cruzan hay un gancho: así es como se ve el diseño simple de este soporte para caldero.
Pero esto sólo funcionará si el utensilio de cocina tiene un asa adicional con la que se pueda colgar donde se encuentra la barbacoa.
Cómo elegir un soporte para un caldero
La elección de un soporte para un caldero depende de varios factores:
- el entorno donde se realizará la cocción;
- material de soporte;
- volumen del timbre.
Por ejemplo, los soportes hechos de hierro fundido, aunque retienen bien el calor del fuego, son muy pesados. Por lo tanto, son más adecuados para un uso estacionario.
La mejor opción para los amantes del picnic al aire libre son los soportes de acero y aluminio. Son mucho más ligeros que los de hierro fundido y no son inferiores a ellos en términos de fiabilidad. Por lo tanto, son más cómodos de transportar.
¡Importante! A la hora de elegir un soporte, independientemente del tipo y material, es necesario comparar constantemente el diámetro del caldero y el anillo de la estructura. Estos últimos deben ser ligeramente más estrechos que los platos para que puedan mantenerse firmemente en su lugar.
Cómo hacer una estufa con un tubo
Puedes hacer un soporte así con tus propias manos a partir de un tubo de metal. Debido a que su diseño es bastante simple. La estufa de caldero consta de un cilindro largo, en cuyo fondo hay una rejilla, dos agujeros para introducir la leña y en la parte superior varios pétalos para sujetar el caldero.
Está hecho de tal manera que todo el calor que emana del fuego se concentra en el interior de las paredes del cilindro de la estufa. Y hizo que el caldero con la comida se calentara más rápido.
Materiales y herramientas
Materiales
- Una sección de tubo de paredes gruesas para la parte cilíndrica del horno. Unos 100 cm.
- Un tubo de chimenea más estrecho. Aproximadamente 12 – 13 cm.
- Esquinas metálicas para tiradores y patas de la estructura. No hay un tamaño específico Todo depende de la conveniencia.
- Rejilla metálica.
Búlgaro.
Herramientas
- Búlgaro;
- perforar;
- máquina de soldar;
- martillo;
- nivel del edificio.
Maquina de soldar.
¡Importante! De acuerdo con las precauciones de seguridad, al trabajar con una máquina de soldar, el maestro debe tener guantes, gafas y máscara para proteger las áreas expuestas de la piel.
Creando un proyecto
El proceso de creación de un soporte para un caldero con sus propias manos en forma de estufa se reduce a tres etapas principales:
- parte preparatoria;
- creación de un dibujo de diseño;
- montaje de todas las piezas.
Al crear un dibujo, es necesario indicar con precisión la longitud y la cantidad de rejilla para la parte inferior de la estufa, así como calcular el tamaño de elementos adicionales como manijas, patas, el tamaño de la ventana de la caja de fuego, etc.
Montaje DIY
Cuando todos los elementos del horno están montados y preparados, comienza la etapa de montaje del producto. Para hacer esto, según el dibujo, primero hay que marcar en la tubería todos los agujeros que se cortarán con una amoladora, así como los pétalos para instalar la maceta.
¡Importante! Para cortar los agujeros para la chimenea y el hogar, es mejor utilizar círculos de diferentes diámetros para que los cortes sean más precisos.
Los siguientes pasos se realizan utilizando una máquina de soldar. Se utiliza para soldar la chimenea. Debe instalarse en un ángulo de 45 grados. A continuación, se hace una puerta para el agujero donde se verterán los carbones, y se montan elementos adicionales en forma de patas y tiradores.
Finalmente, si la estructura ha pasado con éxito su primer bautismo de fuego, es decir, la caja de fuego, entonces se puede cubrir con pintura resistente al fuego y dejar secar.
Posibles complicaciones
En la fase de montaje pueden surgir algunas dificultades que no se tuvieron en cuenta en el momento de la creación del proyecto, a saber:
- calidad de los materiales;
- ¿El metal de la tubería es adecuado para soldar?
- peso de la estructura;
- distorsión de la forma de las estructuras bajo la influencia de altas temperaturas, etc.
Es imprescindible probar el horno.
Todos ellos pueden eliminarse mediante una prueba preliminar de todas las estructuras metálicas. Se toman varios tipos de tubos fabricados en distintos materiales (hierro fundido, aluminio o acero) y cada uno de ellos se prueba utilizando una máquina de soldar. Se elegirá como base el material que mejor retenga el calor y no sea demasiado pesado.
Si ninguno de los metales pasa la prueba, entonces el problema puede estar en la propia máquina de soldar y en su resistencia actual.
Conclusión
Hay muchas opciones sobre cómo hacer un soporte para un caldero en una barbacoa con tus propias manos. Convencionalmente se pueden dividir en dos tipos: para barbacoa y fuego abierto, así como grandes hornos independientes cerrados.
Ambos tipos de soportes para calderos se pueden utilizar al aire libre o incluso fabricarlos a mano.
Para ello necesitarás un kit de soldadura normal y algunas piezas de metal. Sin embargo, en todos los casos es necesario tener en cuenta las propiedades de determinados metales, así como las precauciones de seguridad.
VIDEO:
50 opciones originales de soportes para calderos:
