Quemado nuevamente... ¿Es posible limpiar de manera rápida y efectiva los utensilios de cocina esmaltados de la mermelada quemada, eliminar por completo los depósitos de carbón y restaurar la limpieza impecable?
Estas preguntas las hacen a menudo las amas de casa que deciden hacer mermelada en una cacerola esmaltada. La estructura porosa del revestimiento de esmalte es la principal causa de quemaduras. Entre otras cosas, la falta de atención y de tiempo para seguir las reglas de elaboración de la mermelada. Como resultado, busqué información sobre el tema: “Cómo limpiar una sartén esmaltada de mermelada quemada”.
Contenido
- ¿Por qué elegir vajilla esmaltada?
- ¿Por qué se quema la comida en los utensilios de cocina de esmalte?
- Cómo limpiar una sartén esmaltada de mermelada quemada
- Uso de cáscaras de manzana
- Limpieza con vinagre de mesa
- Usos del bicarbonato de sodio
- Método de limpieza con ácido cítrico
- Cómo eliminar los depósitos de carbón con sal
- Quitar mermelada quemada con pegamento PVA y jabón
- Eliminando impurezas con sérum
- Método de ebullición
- ¿Cómo funciona el carbón activado?
- Vamos a probar un poco de refresco.
- Productos especiales para limpiar sartenes quemadas
- Cómo tratar una quemadura severa en la superficie del esmalte
- Medidas preventivas al cocinar mermelada en recipientes esmaltados
- Cómo cuidar los utensilios de cocina esmaltados
- VIDEO: Cómo limpiar una sartén muy quemada.
¿Por qué elegir vajilla esmaltada?
Los productos esmaltados son ampliamente conocidos y se han utilizado durante 180 años. Incluso con la llegada de los hornos microondas y otras tecnologías inteligentes, no ha perdido su relevancia y popularidad. Está hecho de diferentes tipos de metal, que se recubre con esmalte durante el proceso de procesamiento.
Las innegables ventajas de estos platos:
- El revestimiento de esmalte garantiza la seguridad de los alimentos preparados;
- uso duradero si se manipula adecuadamente;
- La resistencia del esmalte en ambientes ácidos y alcalinos es importante a la hora de elegir productos;
- Fácil de cuidar;
- una amplia selección de diseño, estilo, color para decorar cualquier cocina;
- El precio asequible garantiza una amplia distribución.
¿Por qué se quema la comida en los utensilios de cocina de esmalte?
El recubrimiento de esmalte aplicado al metal tiene una estructura porosa. Las partículas de productos alimenticios penetran en los microporos. Si se dejan en un lugar, las partículas de comida comienzan a quemarse, a veces convirtiéndose en carbón. A las que empiezan a arder se añaden nuevas partículas. Si no se respeta el régimen de temperatura, se formará rápidamente una gruesa capa de depósitos de carbón. Es bastante difícil preparar platos espesos, incluidas mermeladas, confituras y mermeladas, en utensilios de cocina esmaltados. Durante el proceso de cocción, incluso si se siguen todas las reglas y se supervisa constantemente el proceso de cocción, pueden formarse depósitos de carbón y, en consecuencia, surge la pregunta: "¿Cómo limpiar una sartén esmaltada de mermelada quemada?", "¿Cómo limpiar mermelada quemada en una sartén esmaltada?"
Cómo limpiar una sartén esmaltada de mermelada quemada
El esmalte es resistente a ambientes alcalinos y ácidos. Se pueden utilizar bicarbonato de sodio, sal de mesa, vinagre de mesa y otros productos disponibles para limpiar ollas y otros utensilios de cocina similares.
Uso de cáscaras de manzana
La cáscara de uno a dos kilogramos de manzanas ácidas se coloca en un plato quemado, lleno de agua y se hierve durante 20-30 minutos. Una vez que se haya enfriado completamente, elimine los depósitos de carbón en la parte inferior con una esponja suave.
Opinión: la simplicidad, el bajo precio, la disponibilidad y la combustión fuerte hacen que sea poco probable que funcionen.
Limpieza con vinagre de mesa
Vierta vinagre de mesa al 9% en el fondo de la sartén quemada. Después de 2-3 horas, puedes comenzar a eliminar los depósitos de carbón ablandados con una espátula de madera o un raspador de plástico. Después de limpiarla por completo, la sartén debe lavarse con agua corriente.
Opinión: disponibilidad, sencillez, economía, permitirá hacer frente a diversos casos de depósitos de carbono, tanto simples como complejos.
Usos del bicarbonato de sodio
Mezcle 10 cucharadas de bicarbonato de sodio con agua hasta obtener una mezcla con la consistencia de una crema agria espesa. Esta composición se aplica sobre la superficie que necesita limpieza. Después de una o dos horas, se puede fregar la superficie con un cepillo suave. Para superficies muy quemadas, se puede repetir el procedimiento de aplicar una solución espesa de soda.
Opinión: el método más famoso, barato y altamente efectivo, utilizado para eliminar cualquier complejidad de depósitos de carbón.
Método de limpieza con ácido cítrico
Se disuelven 20 gramos de ácido cítrico seco en un litro de agua. La mezcla debe cubrir todas las zonas quemadas. Hervir durante 20-30 minutos a fuego lento. Después de enfriar, retire la placa con un paño suave.
Opinión: el método es accesible, económico y eficaz en casi todos los casos.
Cómo eliminar los depósitos de carbón con sal
Rocíe las zonas quemadas con agua y espolvoree con sal fina. Después de un rato, añade un poco más de agua para que la sal comience a disolverse. Deje reposar la mezcla durante 3-4 horas. Limpie los depósitos de carbón con una esponja suave y detergente, lave los platos de suciedad, enjuague bien.
Opinión: barato, accesible, bastante fiable.
Quitar mermelada quemada con pegamento PVA y jabón
Prepare una solución en un recipiente aparte: tome media pastilla de jabón normal para ropa, rállela primero, para 5 litros de agua. Añade 2 cucharadas de pegamento PVA a la mezcla. Coloque la sartén quemada dentro de la solución y hierva durante una o dos horas. Enfriar en la misma solución, luego eliminar los depósitos de carbón con un paño suave. Enjuague bien la bandeja para eliminar los reactivos usados.
Opinión: menos accesible, no se puede llamar barato, eficaz en todos los casos.
Eliminando impurezas con sérum
Vierta la cantidad necesaria de suero en el recipiente quemado y déjelo reposar durante 24 horas. Elimine la suciedad limpiando con un paño suave y detergente. Enjuagar con agua corriente.
Opinión: asequible, económico, con fuertes depósitos de carbón puede haber problemas.
Método de ebullición
Vierta 10 litros de agua en un recipiente grande, ralle un trozo de jabón para lavar ropa y agregue 200 gramos de bicarbonato de sodio. Coloque la sartén quemada dentro de la solución y hierva durante 30 minutos a fuego lento. Después de enfriar en la misma solución, limpiar de suciedad y enjuagar bien con agua corriente.
Opinión: disponibilidad, relativamente barato, alta eficiencia, suficiente intensidad laboral.
¿Cómo funciona el carbón activado?
El “carbón activado” está disponible en forma de tabletas y polvo fino. Es una sustancia porosa por estructura y absorbente por propiedades, capaz de absorber diversos tipos de contaminantes. Para la limpieza, puedes tomar de 8 a 10 tabletas, triturarlas en un mortero o pesar de 4 a 5 gramos de la sustancia triturada terminada. Espolvorea el polvo resultante sobre las zonas problemáticas, rocía con agua de una botella con atomizador y deja actuar durante media hora. Añade un poco de agua y deja reposar otros 30 minutos. Limpia los depósitos de carbón y lava los platos.
Opinión: Método económico y accesible para casos sencillos de quemaduras.
Vamos a probar un poco de refresco.
Para eliminar la mermelada quemada, utilice bebidas carbonatadas dulces (Coca-Cola, Pepsi y otras). Gracias al contenido de ácido ortofosfórico, cualquier zona problemática queda bien limpia. La bebida se vierte en un recipiente con comida quemada y se deja reposar durante 24 horas. Lavar con un paño suave y detergente, enjuagar hasta que esté limpio.
Opinión: disponibilidad, relativamente caro, elimina casi todo.
Productos especiales para limpiar sartenes quemadas
Pregunta: “¿Cómo puedo limpiar la mermelada quemada de una cacerola esmaltada?” Se puede solucionar con ayuda de productos químicos domésticos que se venden en todas partes. Por lo general se trata de geles o aerosoles para limpiar utensilios de cocina esmaltados. Algunas personas utilizan removedores de carbón y limpiadores de hornos. Estos agentes de limpieza tienen una serie de ventajas sobre los remedios caseros:
- inicio rápido del efecto en 10-20 minutos;
- simplicidad del proceso (aplicar el producto, lavarlo al cabo de un rato o retirarlo con un paño);
- Eliminación de suciedad de alta calidad;
- facilidad de uso.
Cómo tratar una quemadura severa en la superficie del esmalte
- Vierta vinagre de mesa al 9% en un recipiente previamente enfriado a temperatura ambiente durante la noche. Por la mañana, la sustancia reblandecida se retira con una esponja suave para platos. Para eliminar los depósitos de carbón restantes, vierta agua en el recipiente con dos cucharadas de ácido cítrico en polvo agregado y hierva hasta que la mermelada quemada se haya eliminado por completo.
- Tome una cucharada de sal y la misma cantidad de bicarbonato. La mezcla seca se aplica sobre la zona quemada y se rellena con vinagre de mesa. Después de 3 horas, añade agua a la cacerola, colócala al fuego y hierve durante 20–30 minutos.
¡Importante! Si la limpieza no se completa al 100% dentro del tiempo especificado, entonces se debe llenar la sartén con vinagre y dejarla reposar durante 2 o 3 días, luego hervir hasta que los alimentos quemados se eliminen por completo.
Condiciones para una limpieza de alta calidad:
- Es necesario comenzar a limpiar los platos quemados inmediatamente;
- La sartén debe enfriarse después de cocinar;
- No utilice cepillos metálicos gruesos ni agentes de limpieza abrasivos que dañen el esmalte; A esto se debe prestar especial atención;
- Al trabajar, no se apresure, mantenga el tiempo de acuerdo a las instrucciones y recomendaciones.
Medidas preventivas al cocinar mermelada en recipientes esmaltados
- revuelva constantemente;
- cocinar a baja temperatura;
- No cubra la sartén con una tapa para acelerar la cocción.
Cómo cuidar los utensilios de cocina esmaltados
- Úselo estrictamente como está previsto para cocinar platos líquidos (sopas, borscht, compotas);
- No hierva agua dura en los platos para evitar la placa;
- No utilice esponjas metálicas duras ni agentes de limpieza abrasivos para lavar. No raye los platos con cuchillo o tenedor.
¡Información adicional! Los utensilios de cocina esmaltados con astillas no se pueden utilizar para cocinar, ¡pueden ser peligrosos para la salud!
Al cocinar con utensilios de cocina esmaltados, es necesario seguir unas sencillas reglas de uso y seguir las recomendaciones e instrucciones de cuidado. Esto permitirá que las ollas se mantengan en buen estado durante mucho tiempo y las amas de casa puedan disfrutar del tiempo pasado en la cocina.
Desde mi experiencia personal. El fondo de mis utensilios de cocina de esmalte también se quemó mientras preparaba mermelada de manzana. Probé de todo: refresco, una esponja metálica Amway, ácido (hervido) y Shumanit. Fue mejorando poco a poco, pero aún quedaban manchas negras que no se podían sacar ni con un cuchillo. Llené todo con agua y bicarbonato y lo dejé en la terraza durante, según pensé, un par de horas. Luego me olvidé felizmente de ello durante unos días. En aquella época había heladas, pero no tuve tiempo de ocuparme de los platos que estaban en la terraza y se quedaron en el frío durante un par de días. Hoy he conseguido sacarlo de la terraza con el agua congelada. ¡Imagínense mi sorpresa cuando el hielo descongelado flotó junto con el hollín! ¡No he encontrado un método así en ningún lado, así que me lo atribuyo y lo comparto con ustedes!