Una sartén de aluminio se calienta más rápido debido a la ligereza del metal del que está hecha. Es precisamente por esto que a las amas de casa y a los cocineros les encanta usarlo. Además, estos utensilios de cocina son económicos. Sin embargo, con el uso prolongado se forman depósitos de carbón que literalmente “devoran” la sartén.
Contenido
- Características del uso de sartenes de aluminio
- Tipos de contaminación de la sartén por dentro y por fuera
- Cómo limpiar sartenes de aluminio de los depósitos de carbón en casa
- Peculiaridades de la limpieza de una sartén muy quemada
- Cómo devolverle el brillo original a una sartén de aluminio
- Cómo elegir el método adecuado de limpieza
- ¿Qué productos no se deben utilizar?
- Cuidado de la vajilla y prevención de depósitos de carbón
- VIDEO: Cómo limpiar fácilmente utensilios de cocina de aluminio.
Características del uso de sartenes de aluminio
Al utilizar este tipo de sartén hay que tener cuidado. El material no soporta altas temperaturas, por lo que es mejor no utilizarlos en hornos y microondas, de lo contrario se produce deformación y penetran sustancias nocivas en los alimentos. Es especialmente perjudicial preparar alimentos con una alta concentración de acidez porque el aluminio reacciona. Este recipiente no es adecuado para hornear o guisar carne. Además, debido a la reacción química del metal, no debes almacenar alimentos en él durante mucho tiempo. Pero hervir agua y cocinar en ella compotas y sopas resultará muy cómodo y rápido.
Tipos de contaminación de la sartén por dentro y por fuera
Cal
Aparece en la superficie de los platos si el agua de la casa es dura. La formación de incrustaciones no es en absoluto un fenómeno inofensivo. No sólo ralentiza el calentamiento del agua, sino que además provoca problemas de salud (los riñones y el sistema urinario sufren). Al intentar quitar la cal, se corre el riesgo de dañar la superficie de la sartén. Para limpiar los platos de la cal, es recomendable hervirlos con una solución de sosa o enjuagarlos con vinagre.
Gordo
Permanece en la sartén después de cocinar alimentos grasosos. Si no se limpia el recipiente de grasa de manera oportuna y de calidad, perderá su brillo anterior y se formarán rayones y manchas. Y el aluminio dañado es peligroso para la salud debido al riesgo de una reacción química con los alimentos. Para limpiar una sartén de grasa, déjela en remojo durante 30 a 60 minutos en agua tibia con detergente.
Comida quemada
Si el cocinero dudó mientras cocinaba y la comida logró quemarse, entonces no será fácil lavarla con un ligero movimiento de una esponja. Es mejor hervir agua con una solución de bicarbonato de sodio y luego enjuagar con agua tibia.
Depósitos de carbón en platos quemados
Los restos persistentes de hollín y grasa se transforman en depósitos de carbón. Los depósitos de carbón se forman no solo si la ama de casa se olvida de apagar la estufa a tiempo. Durante la cocción, los alimentos grasosos se adhieren a las paredes exteriores de la olla y son absorbidos por ella. La capa de depósitos de carbón aumenta cada vez más y resulta cada vez más difícil deshacerse de ella. Especialmente cuando se trata de utensilios de cocina de aluminio. El aspecto del contenedor se deteriora: se vuelve negro y tiene un aspecto repulsivo. Los depósitos de carbón son tan peligrosos para la salud como otros tipos de contaminación y no son fáciles de eliminar. Por estas razones, las amas de casa a menudo se preguntan: ¿cómo limpiar los depósitos de carbón de una sartén de aluminio?
Cómo limpiar sartenes de aluminio de los depósitos de carbón en casa
Si tienes una sartén de aluminio quemada, necesitas saber cómo limpiarla utilizando todos los medios posibles. Todo depende del grado de contaminación, del tiempo que puedas dedicar a la limpieza y de las características de la propia sartén.
Si la sartén tiene un revestimiento de acero inoxidable, es necesario tener el máximo cuidado para conservarla. Los alimentos cocinados en recipientes de acero inoxidable conservan sus propiedades beneficiosas durante más tiempo. Este recubrimiento no reacciona con los alimentos ni con ninguna sustancia, lo que significa que preserva la salud de quienes utilizan utensilios de cocina de aluminio. Los métodos de limpieza agresivos pueden destruir el revestimiento, dejando arañazos y daños que harán que la sartén pierda sus propiedades protectoras.
Productos químicos para el hogar
Existen productos ya preparados que pueden utilizarse para limpiar una sartén quemada. Se venden en cualquier tienda especializada en productos químicos para el hogar. La elección de productos de limpieza es enorme, pero contienen álcalis y ácidos, que tienen un efecto negativo sobre un metal tan frágil y susceptible como el aluminio. Al trabajar con estos productos, es necesario utilizar guantes y ventilar bien la habitación.
Métodos y medios improvisados
Para limpiar los depósitos de carbón, puedes utilizar medios improvisados. Hay muchos artículos domésticos que pueden ser útiles: vinagre, alcohol, ácido, soda, sal, polvo de dientes.
Puedes deshacerte de los depósitos de carbón calentándolos en una estufa. Se calienta la sartén durante un par de horas y luego se retira todo el exceso. La habitación está cuidadosamente ventilada. Esto debe hacerse con cuidado para que el metal blando no se deforme.
Para limpiar el fondo de los platos se suelen utilizar vinagre, ácido cítrico y bicarbonato de sodio. También existen métodos que ayudan a limpiar tanto el interior como el exterior de la sartén.
Cómo limpiar una sartén quemada con ácido cítrico
- Hervir una pequeña cantidad de agua.
- Añade 2 cucharadas de ácido cítrico.
- Hervir esta solución durante 15-20 minutos.
- Raspe los depósitos de carbón a medida que se ablanden.
- Enjuague la sartén con agua tibia.
Cómo limpiar una olla con vinagre
El vinagre es una solución eficaz, pero no es adecuado para superficies esmaltadas.
- El fondo de la sartén se llena con una solución de vinagre al 9% durante 2-3 horas.
- El depósito de carbón se raspa a medida que se ablanda.
- La sartén se lava con agua tibia.
Usamos sal
La sal es uno de los mejores medios para limpiar los envases de aluminio. Absorbe perfectamente la grasa y elimina los restos de comida quemada. También adecuado para superficies esmaltadas.
- Echa sal en el fondo de la sartén y añade un par de gotas de agua o detergente.
- Frote la mezcla resultante con servilletas de papel o una toalla.
- Enjuague la sartén con agua tibia.
Limpieza con soda
¡Este método no es adecuado para utensilios de cocina de aluminio sin esmalte o revestimiento antiadherente!
- Diluir una solución de agua y soda 1:1. Añade sólo un poco de agua hasta que cubra el fondo.
- Poner la solución a hervir.
- Retirar del fuego y dejar reposar durante 15-20 minutos.
- Raspe los depósitos de carbón ablandados.
- Enjuague la sartén con agua tibia.
Cómo lavar platos con pegamento PVA
Si necesitas deshacerte de la suciedad del interior.
- Tome 2 cucharadas de pegamento y 2 cucharadas de jabón de ropa rallado.
- Disuelva estos ingredientes en agua.
- Hervir durante 30-40 minutos con la tapa cerrada, luego eliminar los depósitos de carbón restantes con una esponja.
Si necesita limpiar la parte exterior de la sartén de la suciedad negra, deberá utilizar un recipiente más grande.
- Vierta medio vaso de pegamento PVA en el recipiente y agregue 1 pieza de jabón de lavar rallado.
- Echar agua y poner al fuego.
- Remueve poco a poco hasta que el jabón se disuelva y coloca los platos a limpiar dentro de la solución.
- Hervir durante una hora tapando el recipiente.
- Retire el producto de aluminio y límpielo con una esponja.
Limpieza con carbón activado
Este producto se utiliza para limpiar ollas por fuera y por dentro.
- Las tabletas de carbón en polvo se mezclan con agua para formar una pasta.
- La mezcla se aplica sobre la tierra y se deja reposar durante al menos 30 minutos.
- La mezcla y los depósitos de carbón se eliminan con agua tibia y detergente.
Peculiaridades de la limpieza de una sartén muy quemada
Si la sartén está muy quemada, es mejor utilizar un método combinado. Aquellos. Combine varios de los consejos anteriores. Y úsalos después de un tiempo. Será efectivo combinar bicarbonato de sodio y pegamento PVA. Y aumentar el tiempo de procesamiento de 3 horas a 5.
Cómo devolverle el brillo original a una sartén de aluminio
No basta con lavar la sartén; También es necesario restaurar su brillo anterior y su apariencia atractiva.
Para ello, necesitarás un recipiente grande en el que quepa una cacerola y pasta de dientes. La pasta de dientes contiene dióxido de aluminio, que es un abrasivo extremadamente suave. De esta manera la aleación recupera su brillo original. Solo tienes que hervir la sartén en una solución con pasta de dientes durante 10 minutos.
El crémor tártaro también es adecuado para añadir brillo. Es un cristal de color rojo burdeos que se forma durante la elaboración del vino. Tiene propiedades que ayudarán a restaurar el brillo al aluminio.
Cómo elegir el método adecuado de limpieza
La elección del método depende del grado de contaminación, de la edad de la sartén y de su volumen. Si eliges el método más eficaz pero menos suave, corres el riesgo de arruinar tus platos. Quizás hubiera sido posible salirse con la suya con menos derramamiento de sangre.
Tenga en cuenta que es necesario limpiar el lado exterior, el interior o ambos lados.
¿Qué tan gravemente se ha quemado la superficie? ¿Cuánto tiempo había estado la sartén en este estado? Después de evaluar todos los factores, elija el método adecuado. El remedio más suave es el carbón activado. Los productos químicos domésticos deben utilizarse como último recurso.
¿Qué productos no se deben utilizar?
El aluminio es un metal muy delicado y se daña con facilidad. Para evitar que esto suceda, debes conocer una serie de tabúes y nunca utilizar los siguientes medios.
- Cepillos y esponjas metálicas que pueden dañar la superficie.
- Un polvo limpiador que no deja arañazos.
- Lavavajillas. Las altas temperaturas pueden provocar que la sartén se deforme.
- Arena, tiza, papel de lija y otros métodos agresivos para tratar los platos quemados.
Cuidado de la vajilla y prevención de depósitos de carbón
Una vez limpia la sartén, es necesario mantenerla así durante mucho tiempo. Es mejor prevenir la formación de depósitos de carbón que combatirlos con métodos agresivos.
- Lavar las sartenes inmediatamente después de usarlas, sin dejarlas ni remojarlas.
- Limpie bien la superficie con una toalla seca para asegurarse de que no queden restos de grasa.
- A la hora de cocinar, utiliza únicamente espátulas de madera o de silicona. El uso de un tenedor o un cuchillo rayará rápidamente la superficie y la grasa se acumulará y quemará en las áreas dañadas.
- No se recomienda salar los productos en envases de aluminio. La fermentación se produce debido a la liberación de ácido, que hace que el aluminio se oscurezca.
- Retire siempre los restos de comida de los utensilios de cocina de aluminio después de cocinar.
- No es posible almacenar alimentos en dichos recipientes.
- Después del lavado, seque siempre el recipiente con una toalla.
- Para evitar dañar la base, intente cocinar los alimentos a fuego lento. No deje los accesorios de aluminio mojados ya que esto hará que el metal se oscurezca.
Siguiendo las reglas más simples para usar y almacenar utensilios de cocina de aluminio, puede prolongar su vida útil, evitar posibles daños a la salud y ahorrar en la compra de una sartén nueva.
