Hasta hace relativamente poco tiempo ocupaba un lugar digno en cada cocina. Las amas de casa lo utilizaban para medir la cantidad necesaria de harina o azúcar. Con su ayuda los jefes de familia “pensaron las cosas juntos”. Y en las máquinas de refrescos soviéticas la bebida se vertía exactamente en estos vasos soviéticos.
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Historia
Hoy en día existen varias versiones de la apariencia del vidrio facetado. A decir verdad, es casi imposible llegar a una conclusión definitiva sobre qué versión es la verdadera. Pero vayamos a los hechos.
El vidrio, como uno de los artículos de mesa, existía incluso en la época de Pedro I. Solo la tecnología de su producción era algo diferente. En la época del famoso zar ruso, el vidrio se soplaba y luego se cortaba a mano. Pero la versión facetada conocida por todos se obtuvo gracias a una tecnología completamente diferente: el método de prensado.
Hay una historia muy conocida sobre cómo uno de los trabajadores de la fábrica de vidrio de la ciudad de Gus-Khrustalny le regaló al zar un vaso que supuestamente era irrompible. Después de beber el contenido, el rey arrojó el recipiente con todas sus fuerzas al suelo y éste se hizo añicos. Sin embargo, Pedro I no se enojó con el donante y llegó a decir la frase: "¡El vaso estará!".
Por cierto, aquí comienza otra leyenda, sobre cómo los boyardos, al no escuchar las palabras del zar, decidieron que dijera: "¡Romped los vasos!". Y aquí es donde comenzó la tradición de romper los platos durante las fiestas ruidosas.
De hecho, la veracidad de estas historias es prácticamente imposible de probar o refutar hoy en día.
Otra versión del origen del vidrio facetado se remonta a la era soviética. Y una de las creadoras de este “milagro” del vidrio es Vera Mukhina, la escultora que creó la famosa composición “El obrero y la koljosiana”. La necesidad de un vaso de este tipo surgió debido a los lavavajillas.
Aunque hoy pueda parecer extraño, los lavavajillas ya estaban disponibles en la década de 1940. Sin embargo, el mecanismo de su funcionamiento era tan imperfecto que la mayoría de los platos hechos de vidrio fino se rompían durante el proceso de lavado. Por lo tanto, era necesario inventar un “modelo” que pudiera soportar cargas importantes. Incluso sin lavavajillas, en los establecimientos de restauración se rompían vasos en grandes cantidades. En general, existe una necesidad urgente de crear utensilios de cocina “resistentes a los golpes”. A petición del gobierno, se inició el trabajo en un vidrio duradero, bello y fácil de utilizar.
Por cierto, según algunos, en aquellos años el vidrio no se inventó, como dicen, desde cero. Vera Mukhina supuestamente utilizó los bocetos del inventor ruso Nikolai Gavrilovich Slavyanov, quien, haciendo una demostración de una nueva máquina de soldar, soldó un vidrio con bordes hechos de siete metales diferentes. Y Mukhina simplemente hizo el mismo modelo de vidrio. Otros, al oír esta versión, sonríen y afirman que no es cierta. En general, existen muchas historias sobre la creación del vidrio facetado y no es posible determinar cuál es la verdadera.
Pero sea como fuere, el 11 de septiembre de 1943 se produjeron los primeros cristales facetados en la planta de Gus-Khrustalny. No es casualidad que este día se considere el cumpleaños de un objeto tan cotidiano y sencillo.
Granchak, alias Malinovsky, alias Labios Grandes...
Todos estos epítetos se aplican a él, al vidrio facetado. El término "granchak" se refiere a las gafas de la época de Pedro el Grande. Se convirtieron en una alternativa a las tazas de madera. La presencia de bordes no permitía que el vidrio rodara libremente. Por eso le pusieron un apodo tan inusual.
El cristal tenía una relación muy aproximada con el ministro de Defensa soviético, Georgy Malenkov. El funcionario simplemente prometió a ciertas categorías de personal militar 200 gramos de vodka para el almuerzo. Por cierto, para aquellos que no consumían la “ración líquida”, ésta se sustituía por azúcar y tabaco. E inmediatamente el vaso, que contenía exactamente esta cantidad de líquido, recibió su nuevo nombre: Malinkovsky.
Comenzaron a llamarlo “con labios” después de que apareciera un borde en los bordes de los vasos. Los primeros vasos facetados no tenían ese borde y no era muy cómodo beber de ellos: el líquido se derramaba. Por lo tanto, el vaso tenía que ser presionado firmemente contra los labios. El nuevo término –labio grueso– ayudó a diferenciar el primer modelo del modelo mejorado.
Por cierto, el borde del cristal empezó a llamarse “el cinturón de Anutka”. Hoy en día, se desconoce de qué Anyutka se hablaba y por qué su cinturón quedó en la historia de la joyería facetada.
Solicitud
Las áreas de aplicación del granchak ordinario son tan diversas y a veces sorprendentes que es poco probable que exista otro artículo con la misma demanda.
- Se utilizó para medir productos a granel y líquidos. Resulta extraño oír esto hoy en día, pero había recetas culinarias en las que el volumen de los productos se determinaba en vasos. ¡Y estas recetas no se encuentran en cualquier lugar, sino en el “Libro de comida sabrosa y saludable”, el principal libro de texto para cocineros! El vaso contenía 200 ml de líquido (agua, leche, etc.), 230 gramos de azúcar granulada, 320 gramos de sal y 160 gramos de harina. Por lo tanto, ninguna ama de casa podría sentirse completamente armada si no tuviera a mano este milagro de la industria del vidrio soviética.
- También era imposible hacer empanadillas o vareniki sin un vaso. El más grande (200-250 ml) se utilizó para “cortar” la masa para los dumplings, y sus “hermanos” más pequeños (100-150 ml) se utilizaron en el proceso de elaboración de los dumplings. Dato interesante: hoy en día en los estantes de las tiendas hay muchos dispositivos para cortar masa para albóndigas o vareniki, pero el granchak sigue sin tener rival.
- Utilizando un vaso de sal, eliminaron el exceso de humedad. Mucha gente recuerda la época en que los marcos eran dobles y para evitar que apareciera escarcha en las ventanas se colocaba un vaso de sal entre ellos. La sal absorbió el exceso de humedad y el vidrio se sintió bastante cómodo, gracias al vidrio grueso del que estaba hecho.
- Un atributo confiable de un jardín doméstico. Algunos residentes de verano abandonaron los vasos de cartón o turba para las plántulas en favor del granchak. La versión de vidrio se consideró una opción más estética, práctica y conveniente.
- La conocida expresión “tomar una copa por tres” también debe su origen a un vaso facetado. Era imposible verter una botella de vodka (500 ml) en dos vasos, pero para tres el “líquido alegre” era perfecto.
A continuación se presentan algunas historias más inusuales relacionadas con el representante facetado de las gafas. Se supone que el movimiento stajanovista bien podría haberse llamado Stakanov, ya que el apellido del conocido líder no era Stakhanov, sino Stakanov. Obviamente, los dirigentes comunistas no podían permitir que existiera un apellido tan poco importante y como resultado tenemos lo que tenemos.
Incluso la frase común “tan simple como tres kopeks” tenía una relación directa con el vaso, ya que ese era el precio que costaba el clásico representante al comienzo de su gloriosa historia.
Otro hecho, que recibió una explicación bastante prosaica, tuvo lugar a principios de los años 80 del siglo pasado. Los Granchaks de repente comenzaron a "explotar". Literalmente. E incluso había una leyenda sobre las maquinaciones de los espías occidentales. Pero todo resultó ser mucho más sencillo. Las fábricas de vidrio comenzaron a introducir activamente nuevas líneas de producción de fabricación extranjera. Era necesario desviarse un poco de la tecnología dada; Se cambió la estructura del vidrio. Y los vasos empezaron a desmoronarse. Todo salió bien cuando la nueva tecnología mejoró un poco. En general, tuvimos que admitir que los enemigos extranjeros no tenían nada que ver con esto.
Razones de popularidad
La gran popularidad de este producto se explica fácilmente. En primer lugar, por su uso generalizado. Es poco probable que se pueda nombrar otro artículo doméstico que se use tan activamente en casa, en los establecimientos de restauración, en el transporte y en las máquinas expendedoras de refrescos aromáticos. Este nivel de reconocimiento universal es verdaderamente digno de una entrada en el Libro Guinness de los Récords.
Forma cómoda, efecto antideslizante y mayor resistencia: es debido a estas características que los vasos se hicieron populares en el transporte ferroviario para servir té a los pasajeros.
Y otra ventaja indiscutible es la facilidad de mantenimiento. El cristal es muy fácil de lavar, no tiene zonas “difíciles de alcanzar” y se puede lavar fácilmente tanto a mano como en el lavavajillas.
El modelo clásico tenía 16 o 20 caras. Sin embargo, existían variantes con 12, 14, 18 e incluso 17 aristas.
Como podéis ver, el vidrio facetado, al igual que nuestro estado, tiene una historia rica y controvertida. Y, sin embargo, sin exagerar, se puede decir con seguridad que es un logro del progreso científico y tecnológico soviético.
