En cada hogar hay sartenes en la cocina y cada ama de casa se pregunta cómo limpiarlas. Hay muchas formas de limpiar sartenes. Algunas de ellas requieren esfuerzo físico, otras el uso de productos de limpieza especiales.
Contenido
- ¿Qué son los depósitos de carbono?
- ¿Cómo se forman depósitos de carbón en el revestimiento de una sartén?
- Cómo utilizar correctamente las sartenes
- Características clave de la limpieza de sartenes en casa
- Cómo limpiar sartenes de sarro y depósitos de carbón hasta que brillen
- Cómo limpiar manchas pequeñas
- Cómo limpiar una sartén muy sucia sin esfuerzo
- Una forma sencilla de limpiar una capa gruesa de depósitos de carbón
- Lo que no debes usar para lavar el exterior y el fondo de una sartén
- Cómo cuidar adecuadamente una sartén
- VIDEO: Cómo limpiar sartenes de depósitos de carbón y grasa.
¿Qué son los depósitos de carbono?
La suciedad que se forma con el tiempo en la superficie de una sartén se llama depósitos de carbón. Está formado por partículas de alimentos, aceite y grasa. El depósito de carbono recién formado es de color marrón amarillento. Con el tiempo se oscurece hasta llegar al color negro.
Si no se cocinan adecuadamente, el aceite y la grasa pueden liberar sustancias nocivas: carcinógenas. Son muy perjudiciales para la salud humana y pueden conducir al desarrollo de cáncer. Por lo tanto, es muy importante limpiar periódicamente la sartén de los depósitos de carbón.
¡ATENCIÓN! Si no limpias los depósitos de carbón a tiempo, se formarán sarro en la superficie de la sartén. Solo se puede limpiar mecánicamente.
¿Cómo se forman depósitos de carbón en el revestimiento de una sartén?
Casi todos los días se fríe y se cuece carne en una sartén y se saltean verduras. El uso frecuente de utensilios de cocina provoca la formación de depósitos de carbón. Esto sucede por las siguientes razones:
- Pequeñas gotas de aceite hirviendo o grasa derretida caen sobre las paredes;
- las partículas de comida se pegan al fondo y, a veces, la comida se quema;
- Las llamas abiertas favorecen la formación de hollín.
Incluso si lavas bien la sartén después de cada uso, no podrás evitar la formación de depósitos de carbón.
Cómo utilizar correctamente las sartenes
Es mejor utilizar cada tipo específico de este utensilio de cocina de acuerdo con las instrucciones de funcionamiento. Cuatro reglas simples que son universales para todas las sartenes.
- Después de comprar utensilios nuevos, asegúrese de lavarlos con detergente o solución jabonosa.
- Algunos tipos de productos se lubrican con aceite vegetal antes de su uso.
- El tamaño del quemador no debe exceder el tamaño de la base. La llama abierta dañará el revestimiento exterior de las paredes.
- Un cambio brusco de temperatura es perjudicial para los platos y puede alterar sus propiedades. No coloque ollas calientes en el refrigerador ni las enfríe con agua fría del grifo.
Características clave de la limpieza de sartenes en casa
A veces simplemente lavar los platos sucios no es suficiente. La suciedad intensa requiere atención especial. En casa puedes utilizar varios métodos de limpieza.
Existen herramientas especiales para limpiar sartenes, como esponjas y raspadores metálicos. Para el lavado se utilizan diversas sustancias, tanto las especiales como las que tenemos almacenadas en cada cocina. Pero no todos son universales; Algunos no sólo pueden no poder realizar la tarea, sino también dañar los platos. Cada tipo de sartén tiene sus propios matices de lavado y cuidado.
Cerámico
Si la comida se quema o se forma una capa de depósitos de carbón, entonces la ama de casa se enfrenta a la pregunta: ¿cómo limpiar una sartén de cerámica sin dañar el revestimiento? No puedes frotarlo demasiado fuerte. Para lavar es mejor utilizar un paño suave o una esponja. En general está prohibido el uso de polvos y materiales abrasivos.
Para eliminar una pequeña capa de depósitos de carbón de una sartén de cerámica, puedes utilizar alcohol, limpiando las paredes con un algodón empapado en él. También existe un método que utiliza pasta de dientes. Gracias a sus propiedades blanqueadoras, puede limpiar completamente superficies de colores claros.
Es necesario tratar el revestimiento cerámico con cuidado para que dure mucho tiempo.
¡INFORMACIÓN ADICIONAL! En comparación con todas las demás, las sartenes de cerámica son más seguras. Además, el consumo de aceite vegetal para freír es mínimo.
Hierro fundido
El hierro fundido es el menos exigente en mantenimiento. Para limpiar sartenes de hierro fundido es bueno utilizar raspadores y ralladores metálicos. Pero si los depósitos de carbón son viejos, es mejor ablandarlos primero. Esto se puede hacer utilizando las sustancias más simples, vinagre y bicarbonato de sodio. Pero para esto necesitarás hervir la sartén.
Tanto antes del primer uso como después de dicha limpieza, la sartén de hierro fundido debe tratarse con aceite vegetal y calcinarse.
Aluminio
No se pueden limpiar sartenes de aluminio sin revestimiento antiadherente con cualquier cosa. Están contraindicados los materiales rugosos, el uso de ácidos y álcalis. No se recomienda ni remojarlo durante mucho tiempo ni lavarlo en el lavavajillas. Para ellos es adecuado el lavado con detergentes y solución de amoniaco.
Si se aplica teflón o cualquier otro recubrimiento, el lavado se realiza de acuerdo con las normas de cuidado de este material.
¡IMPORTANTE! No sobrecaliente una sartén de aluminio revestida de teflón vacía. El teflón libera humos nocivos cuando se calienta intensamente.
Con revestimiento de mármol
La superficie de dicha sartén es de teflón con adición de virutas de mármol. Por lo tanto, las reglas de limpieza para ellos son las mismas que para todos los demás revestimientos antiadherentes. No se deben frotar con abrasivos ni esponjas metálicas y no se deben dejar en remojo durante mucho tiempo. Puedes limpiar una sartén de mármol utilizando sosa, jabón y soluciones alcalinas, así como en el lavavajillas.
Cómo limpiar sartenes de sarro y depósitos de carbón hasta que brillen
En la cocina es necesario mantener en orden y limpias no sólo las sartenes, sino también el resto de utensilios del hogar: ollas, cacerolas, calderos, etc. En cualquier utensilio de cocina pueden formarse incrustaciones de cal y carbón. Hay muchas maneras de eliminar la suciedad, desde productos de limpieza pensados por los fabricantes hasta métodos populares probados durante muchos años de experiencia.
A veces sólo hace falta un pequeño esfuerzo para que tus platos queden relucientes y limpios. Lo principal es elegir el método que sea adecuado para el tipo de contaminación y el tipo de sartén.
esponja de melamina
Una esponja de melamina puede con cualquier suciedad. Se recomienda para las necesidades del hogar: limpieza de azulejos, plásticos, superficies de paredes, incluido papel tapiz. Limpiará los depósitos de sarro y carbón de las sartenes y otros utensilios de cocina. Pero no se deben ignorar los riesgos para la salud.
Los expertos no recomiendan utilizar esponjas de melamina para limpiar platos. Esto sólo es posible si la limpieza se realiza desde el exterior.
¡ATENCIÓN! La melamina es peligrosa para los riñones, el hígado y el corazón humanos.
Alcohol
El alcohol etílico común hará un excelente trabajo para eliminar una pequeña capa de depósitos de carbón en utensilios de cocina de cerámica u otros utensilios de cocina. Gracias a la capacidad del alcohol para disolver las grasas, será fácil limpiar la suciedad sin dañar el revestimiento antiadherente. Necesitas empapar un algodón o un paño suave con alcohol y simplemente limpiar la superficie.
El amoníaco mezclado con vinagre y bicarbonato de sodio es un agente de limpieza adecuado para utensilios de cocina de aluminio.
Detergente con agua
Para la limpieza diaria de las sartenes lo mejor es utilizar un detergente sencillo. Los surfactantes y diversos aditivos son excelentes para eliminar manchas frescas y, si cree en la publicidad, también descomponen la grasa endurecida. Es importante observar las siguientes condiciones:
- no vierta agua helada en una sartén caliente;
- Para lavar la sartén todos los días es bueno utilizar una gomaespuma u otra esponja suave;
- En caso de mucha suciedad, es mejor verter un poco de detergente en el fondo del recipiente, llenarlo con agua tibia durante unos minutos y luego enjuagar.
Gel antigrasa
Hay geles especiales que ayudan a eliminar los depósitos de carbón y la grasa vieja. Pueden tener un uso específico, por ejemplo, para limpiar calderos, o uno más amplio, para lavar estufas, hornos, platos, etc. Se venden tanto en tiendas minoristas como online.
Estos geles son buenos para usar y limpiar sartenes, pero deben usarse respetando todas las precauciones de seguridad y siguiendo plenamente las instrucciones de uso.
Hervir la sartén
Si la capa de depósitos de carbón es lo suficientemente gruesa y no es posible utilizar componentes abrasivos y sustancias cáusticas o simplemente no están a mano, entonces se puede recurrir a hervir la grasa.
- Llene la sartén con agua.
- Colocar sobre el fuego y dejar hervir.
- Dejar reposar durante 20 minutos.
- Dejar enfriar y enjuagar de la forma habitual.
Si es necesario, puede repetir el proceso.
De esta manera podrás limpiar la sartén no sólo desde dentro, sino también desde fuera. Para ello, hay que ponerlo en un recipiente lleno de una solución de soda (100 g/l), por ejemplo un barreño o un cubo, y hervirlo siguiendo el mismo esquema. En lugar de soda, puedes utilizar una solución de jabón.
Limpieza con lavavajillas
Casi cualquier plato se puede lavar en los lavavajillas modernos, a menos que se indique lo contrario en las instrucciones. Las sartenes son fáciles de limpiar de la suciedad fresca. Y, como afirman muchos propietarios de lavavajillas, incluso los depósitos de carbón que quedan en las ollas y sartenes se eliminan después de varios ciclos de lavado intensivos.
¡POR CIERTO! Un lavavajillas utiliza agua y detergente lavavajillas de forma más económica y eficiente que un fregadero.
Borrador y rallador
La superficie prelavada y secada de la sartén con revestimiento cerámico se puede limpiar de la placa con un borrador escolar normal. Este método no es el más efectivo. Sólo puede eliminar pequeñas manchas.
Ácido clorhídrico
El ácido clorhídrico es una sustancia química activa. Los productos de limpieza a base de este compuesto son muy peligrosos y no son adecuados para superficies que entran en contacto con alimentos. La limpieza de las sartenes sólo se puede realizar desde el exterior. Los productos a base de ácido clorhídrico deben utilizarse con extrema precaución. Si el revestimiento antiadherente presenta el más mínimo daño, no es aceptable utilizar ácido clorhídrico.
Carbón activado
Se mezcla carbón activado con detergente y se deja la sartén en remojo durante aproximadamente una hora. Luego limpia la suciedad con una esponja y enjuaga con agua. Este método no elimina toda la suciedad, pero es un buen método alternativo a otros productos de limpieza.
Ácido cítrico
El ácido cítrico es un excelente sustituto del vinagre de olor fuerte. Su capacidad de limpieza no es peor y la ausencia de olor desagradable es una clara ventaja. Para limpiar la sartén, debes hacer lo siguiente.
- Llénalo con agua y añade un sobre (25 g) de ácido cítrico.
- Coloque la cacerola sobre el gas y deje que el líquido hierva.
- Tan pronto como el agua hierva, hay que apagar el gas.
- Deje que la sartén se enfríe naturalmente.
- Enjuague con agua limpia y una esponja.
¡ATENCIÓN! El ácido cítrico es ideal para eliminar la cal de teteras y ollas. Para la limpieza también es necesario hervir la solución.
Peróxido de hidrógeno y soda
En casa, puedes limpiar las sartenes con peróxido de hidrógeno y bicarbonato de sodio. El procedimiento en este caso es el siguiente.
- Mezcle el peróxido y el bicarbonato de sodio hasta formar una pasta homogénea. Necesitarás un poco de peróxido, el bicarbonato no debe disolverse por completo.
- Calienta la sartén y aplica la mezcla preparada en las zonas contaminadas.
- Espere 10-15 minutos.
- Retire la suciedad con una esponja o cepillo y lave la superficie.
- Repita si es necesario.
Este método es bueno porque es completamente seguro tanto para la sartén como para la persona.
Cómo limpiar manchas pequeñas
La forma más fácil es eliminar las manchas tan pronto como aparecen. Para platos de cerámica modernos, simplemente enjuáguelos con agua tibia. Puedes utilizar una esponja o un paño. Después del lavado, seque la superficie con una servilleta o toalla.
Cómo limpiar una sartén muy sucia sin esfuerzo
Si la contaminación es muy extensa y no puedes frotar muy fuerte la superficie ni quieres hacer mucho esfuerzo, lo mejor es remojar la sartén en agua tibia con bicarbonato o detergente. No es necesario dejarlo mucho tiempo, con media hora será suficiente.
¡POR CIERTO! Las sartenes revestidas de teflón no deben dejarse en remojo durante largos periodos de tiempo. Y los de hierro fundido incluso se pueden dejar reposar durante la noche.
Una forma sencilla de limpiar una capa gruesa de depósitos de carbón
Cuando los depósitos de carbón en la superficie de la sartén se han asentado formando una capa gruesa, ya no es tan fácil eliminarlos. Es imposible limpiarlo sin ningún esfuerzo. La forma más fácil de lavar los platos es en el lavavajillas. En este caso, una persona solo necesita cargarlo correctamente y activar el modo deseado.
Lo que no debes usar para lavar el exterior y el fondo de una sartén
En las sartenes modernas también se aplica un revestimiento especial en la base para que los utensilios de cocina puedan utilizarse en placas de vitrocerámica. Por lo tanto, también es necesario limpiar cuidadosamente el exterior de la sartén. No utilice raspadores metálicos ni reactivos químicos fuertes.
Cómo cuidar adecuadamente una sartén
Para cuidar una sartén de cerámica solo hay que recordar tres sencillas reglas.
- No utilice accesorios metálicos.
- No exponer a cambios de temperatura.
- Lave y limpie los depósitos de carbón de manera oportuna.
¡ATENCIÓN! Vale la pena recordar que la vida útil promedio de una sartén con revestimiento cerámico es de 2 años. Con el cuidado adecuado, hasta 5 años.
El cuidado adecuado y un uso cuidadoso aumentarán la vida útil de cualquier sartén. Si no descuidamos las reglas más sencillas, los platos siempre quedarán como nuevos.
